Mavrommatis har vært en middelhavsinstitusjon i 40 år og gir deg muligheten til å tilbringe Valentinsdag 2021 under den greske solen - i hvert fall på menyen!
I den anledning har kjøkkensjef Andréas Mavrommatis og hans team på gourmetrestauranten Le Mavrommatis, som har Michelin-stjerne, satt sammen "Afrodite-menyen", som er tilgjengelig i 3, 4 og 6 retter, for levering og click & collect fra 11. til 14. februar.
Cocktailen "Cupid" passer perfekt til amuse-bouche: Tarama, hjerte av røkt laks, reddik, Avruga-kaviar, pommes d'amour med foie gras, commendaria, røde frukter og krabbe aumônière, hummerbisque med ingefær og sitrongress.
Til forrett kan du prøve Mavrommatis gresk Osciètre-kaviar med stekt blomkål, labne og koriander, og trøffel med raviole av gammeldagse grønnsaker, buljong smaksatt med Tentura-likør og revet trøffel. La deg deretter friste av pannestekte kamskjell med Sichuan-bær, artisjokk à la Konstantinopel, jordskokkekrydder og jodisert champagnesaus. Challans-and med kanelrognocchi, gulrøtter med ingefær/sitrongress, stiphadojuice med Petimezi-eddik vil tilfredsstille enhver gane.
Som avrunding på denne kulinariske reisen serveres en Saganaki med trøfler (sprø gulost fra Kefalograviera), med lammesalat og til dessert et hjerte til deling med pasjonsfrukt, kokos og vanilje.
Er du fristet?
Datoer og timeplaner
Av 11. februar 2021 På 14. februar 2021
Plass
Mavrommatis Daubenton
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Adgang
Metro: Censier-Daubenton eller Place Monge
Priser
A partir de : €65
Offisiell side
www.mavrommatis.com
Reservasjoner
www.mavrommatis.com
