Co powiesz na gastronomiczną ucz tę w okresie świątecznym? Podczas kolacji 31 grudnia restauracja du Palais Royal, która została wyróżniona dwoma makaronikami w przewodniku Michelin, i jej szef kuchni Philip Chronopoulos czekają na Ciebie z menu dla smakoszy przygotowanym z miłością z najlepszych sezonowych potraw.
Czarna trufla, przegrzebki, langustynki, okoń morski i kaczka znajdą się w menu, aby zabrać kubki smakowe w dziewięciodaniową podróż. Aby podkręcić i tak już imponujące dania, dla miłośników wina oferowane są również pary win i potraw. Odkryjmy razem menu?
* * *
Menu sylwestrowe 2024 w Restaurant du Palais Royal
620 €/osoba - 295 €/osoba w parze z jedzeniem i winem
Feta, tarama, jajko, zioła
Langustynka, klementynka, cèleri
Marc Tempé, Alsace Riesling "AmZelle", 2019 r.
Przegrzebki, kawior, dynia
Patrick Baudouin, Anjou Ronceray "Les Zersiles", 2019
Czarna trufla, kasztan, żółte wino
Ogier, Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire", 2013
Okoń morski, endywia, szafran, pomarańcza
Louis Remy, Clos de la Roche Grand Cru, 2001
Kaczka, foie gras, czerwone wino, cebula
Vieux Château Certan, Pomerol, 2011
Cytryna, tagete, werbena
Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2018
Gruszka, czekolada, orzechy laskowe
Domaine de la Sobilane, Rivesaltes, 1968
Jogurt, miód, cynamon
Tsitsibira au Mastic
* * *
Szczęśliwego Nowego Roku 2024 dla wszystkich!
Daty i harmonogramy
. 31 grudzień 2023
Miejsce
Restauracja du Palais Royal
43 Rue de Valois
75001 Paris 1
Ceny
Menu Nouvel An : €620
Oficjalna strona
restaurantdupalaisroyal.com
