Menu sylwestrowe 2024 w Louis Vins

Le Louis Vins, doskonała restauracja w 5. dzielnicy, która zachwyciła nas podczas naszej wizyty, otwiera nowy rozdział w swojej historii z szefem kuchni Wilfriedem Romainem, znanym szerokiej publiczności z udziału w konkursie kulinarnym Top Chef.

Na nadchodzący sezon świąteczny szef kuchni robi wszystko, co w jego mocy, prezentując prawdziwie przepyszne świąteczne menu naSylwestra 2024 na . Menu obejmuje wyjątkowe dania pochodzące od małych producentów i rzemieślników, takie jak przegrzebki z nurkowania i Saint-Pierre de ligne.

Będzie to ostatnia kolacja przed zamknięciem restauracji bistronomicznej z powodu remontu w styczniu 2024 r., Po czym zostanie ona ponownie otwarta pod nazwą LAVA, ostatnim projektem szefa kuchni Wilfrieda Romaina. Okazja, której nie można przegapić!

• Przeczytaj także
• Najciekawsze propozycje na tydzień od 22 do 28 czerwca 2026 roku w Paryżu i w Île-de-France

* * *

Sylwester2024 w Louis Vins
160 €/osoba z kieliszkiem szampana

Grzyby leśne, mleko z orzechów laskowych, ser comté i konserwowane kwiaty mięty

Grillowane bonito z binchotanem, konfitowanym burakiem i lubczykiem

Przegrzebki nurkujące, teksturowane karczochy jerozolimskie, sos z czarnego sezamu

Saint-Pierre z połowu liniowego, bulion tajski, trybula bulwiasta, prażony ryż

Filet z aksurii w stylu Rossiniego, pory konserwowe, czarna trufla

70% peruwiańska czekolada, zielony kardamon

* * *

Sylwester 2026 w restauracji w Paryżu: nasza selekcja najlepszych miejsc na 31 grudnia 2025
Gdzie zjeść w Sylwestra 2026 w Paryżu i Île-de-France? Oto nasze propozycje restauracji, które serdecznie zapraszają 31 grudnia 2025 roku na wieczerzę, aby uczcić Nowy Rok w wyjątkowym klimacie pełnym smakołyków. Spektakularne kolacje z show, stoliki z widokiem na Wieżę Eiffela, świąteczne menu i nowe lokale czekają na Was w ten magiczny wieczór! [Czytaj więcej]