Le Louis Vins, doskonała restauracja w 5. dzielnicy, która zachwyciła nas podczas naszej wizyty, otwiera nowy rozdział w swojej historii z szefem kuchni Wilfriedem Romainem, znanym szerokiej publiczności z udziału w konkursie kulinarnym Top Chef.
Na nadchodzący sezon świąteczny szef kuchni robi wszystko, co w jego mocy, prezentując prawdziwie przepyszne świąteczne menu naSylwestra 2024 na . Menu obejmuje wyjątkowe dania pochodzące od małych producentów i rzemieślników, takie jak przegrzebki z nurkowania i Saint-Pierre de ligne.
Będzie to ostatnia kolacja przed zamknięciem restauracji bistronomicznej z powodu remontu w styczniu 2024 r., Po czym zostanie ona ponownie otwarta pod nazwą LAVA, ostatnim projektem szefa kuchni Wilfrieda Romaina. Okazja, której nie można przegapić!
* * *
Sylwester2024 w Louis Vins
160 €/osoba z kieliszkiem szampana
Grzyby leśne, mleko z orzechów laskowych, ser comté i konserwowane kwiaty mięty
Grillowane bonito z binchotanem, konfitowanym burakiem i lubczykiem
Przegrzebki nurkujące, teksturowane karczochy jerozolimskie, sos z czarnego sezamu
Saint-Pierre z połowu liniowego, bulion tajski, trybula bulwiasta, prażony ryż
Filet z aksurii w stylu Rossiniego, pory konserwowe, czarna trufla
70% peruwiańska czekolada, zielony kardamon
* * *
Sylwester 2024 w restauracji w Paryżu, najlepszy wybór na 31 grudnia 2023 r.
Co robić w Sylwestra 2023 w Paryżu i regionie Ile-de-France? Odkryj nasz wybór restauracji, w których 31 grudnia możesz cieszyć się wykwintnym Sylwestrem 2023. Pokazy kolacji, stoliki z widokiem na Wieżę Eiffla, świąteczne menu i fajne nowe restauracje - to od Ciebie zależy, czy znajdziesz to, czego szukasz! [Czytaj więcej]
Daty i harmonogramy
. 31 grudzień 2023
Miejsce
Le Louis Vins
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Ceny
€160
Oficjalna strona
lelouisvins.fr
Sylwester 2024 w restauracji w Paryżu, najlepszy wybór na 31 grudnia 2023 r.
