Zima zawitała do Grand Quartier wraz z otwarciem zimowego tar asu w tym hotelu w 10. dzielnicy do marca. Babines, hotelowa restauracja, znajduje się na wewnętrznym dziedzińcu o powierzchni 300 m2, gdzie odsłania swoją małą wioskę składającą się z 4 przytulnych, przytulnych domków, które prowadzą nas prosto w dół stoków narciarskich.
Wewnątrz każdego domku, duży stół d'hôtes zaprasza grupy do 8 osób na klasyczne danie narciarskie: szwajcarskie fondue! Szwajcarskie fondue szefa kuchni Théophane'a Eymarda jest przygotowywane zgodnie z najwyższymi standardami przy użyciu sera Gruyère, ChNP Vacherin Fribourgeois i białego wina, a w Le Grand Quartier dostępne jest w 3 różnych odmianach: zwykłej (25 €/osoba), ze smardzami (30 €/osoba) i z truflami (38 €/osoba).
Podawane jest z dobrym chlebem z Mamiche, zieloną sałatą, wyborem francuskich wędlin (coppa d'Ardèche, suszone mięso, sucha kiełbasa, biała szynka; 15 € za dwie osoby), korniszonami, ziemniakami zapiekanymi i pieczarkami smażonymi na patelni z pietruszką. Do kieliszków sommelier Nicolas Rebut dobrał organiczne i biodynamiczne wina z Savoie i Jura, a także alkohole górskie, takie jak Chartreuse i Génépi.
Należy pamiętać, że domek można zarezerwować dla 6 lub więcej osób, ale jeśli jest ich mniej, trzeba będzie go dzielić. Co powiesz na odrobinę szwajcarskiego fondue?
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Daty i harmonogramy
Z 7 listopad 2023
Miejsce
Le Grand Quartier
15 Rue de Nancy
75010 Paris 10
Dostęp
Linia metra 5: Jacques Bonsergent Linie 11-3-5-8-9: République Linie autobusowe 38-39-47: Mairie du 10e Linie 56-65: Strasbourg-Magenta
Ceny
Entrées : €7 - €8
Desserts : €7 - €8
Accompagnements : €12 - €15
Oficjalna strona
www.legrandquartier.com
Rezerwacje
www.babinesparis.fr
