Abbaye des Vaux de Cernay, historyczny klejnot położony 45 minut od Paryża w Vallée de Chevreuse, został niedawno ponownie otwarty jako luksusowy hotel pod zarządem Paris Society. Założone w 1118 roku opactwo cystersów świętuje 900 lat bogatej i burzliwej historii. Jego niedawna transformacja przez Paris Society zachowała to ważne dziedzictwo, jednocześnie przekształcając je w nowoczesny komfort.
Posiadłość, zarządzana przez Laurenta de Gourcuffa i przeprojektowana przez Cordélię de Castellane, oferuje obecnie 147 pokoi i apartamentów. Zakwaterowanie podzielone jest na trzy kategorie pokoi, dwa rodzaje apartamentów i pięć apartamentów typu signature, zlokalizowanych w różnych częściach posiadłości, takich jak L'Abbaye, Les Haras, La Ferme des Vallées i kilka pawilonów. Cztery pawilony, w tym Pavillon des Sources, Pavillon d'Honneur, Pagode i Cottage, są idealne na pobyty z rodziną lub przyjaciółmi.
Jeśli chodzi o gastronomię, opactwo oferuje zróżnicowane doznania kulinarne z sześcioma lokalami gastronomicznymi: Les Chasses, L'Auberge, Le Réfectoire des Moines, La Trattoria (otwarcie w 2024 r.), Jame's Bar i Betty's Bar. Każda restauracja oferuje wyjątkową atmosferę i kuchnię, od tradycyjnej kuchni z najwyższej półki po obfite dania do dzielenia się, nie zapominając o wystawnych brunchach w weekendy.
Goście i bywalcy restauracji mogą również zrelaksować się w znanym na całym świecie basenie z podgrzewaną wodą i SPA oraz skorzystać z wielu zajęć na świeżym powietrzu i rekreacyjnych. Obejmują one tenis, jogę, wyjątkowy pokój gier z bezpłatnym dostępem, salę kinową, wioślarstwo i pływanie na rowerze wodnym...
Ponadto w opactwie znajduje się ekskluzywny butik oferujący wybór gotowych do noszenia ubrań, akcesoriów, biżuterii, zegarków, zastawy stołowej, produktów dla smakoszy i artykułów lifestyle'owych. Butik łączy własne kreacje L'Abbaye, elementy vintage i ekskluzywną współpracę z renomowanymi markami, takimi jak Aigle, Bernardaud, Tartine et Chocolat i Mellerio.
Historia Abbaye des Vaux de Cernay jest wciąż żywa dzięki niezwykłym historycznym miejscom, starannie zachowanym i zintegrowanym z ogólnym doświadczeniem posiadłości. Jest to wyjątkowa okazja do (ponownego) odkrycia miejsc przesiąkniętych historią, świadków bogatej przeszłości opactwa. Wsiądź na dostarczone rowery lub wybierz się na spacer, aby (ponownie) odkryć to dziedzictwo.
Kościół opactwa, centralny punkt opactwa, pozostaje potężnym symbolem duchowości i architektury cysterskiej. Oferuje wgląd w życie klasztorne w XII wieku, oddając istotę spokoju i kontemplacji, która charakteryzowała cystersów.
Sala mnichów, niegdyś bijące serce codziennego życia klasztornego, wciąż stoi i obecnie jest gospodarzem słynnego brunchu w stylu Hogwartu. Ta bogata w historię przestrzeń oferuje fascynujący wgląd w codzienne życie w opactwie.
Gołębnik, charakterystyczna cecha wiejskich posiadłości tamtych czasów, odzwierciedla znaczenie komunikacji i zasobów w prowadzeniu opactwa. Jego zachowanie pomaga nam zrozumieć praktyczne i ekonomiczne aspekty życia klasztornego.
Wreszcie, fontanna Saint-Thibault jest nie tylko dziełem sztuki samym w sobie, ale także przykładem inżynierii i znaczenia wody w opactwach cysterskich. Symbolizuje ona związek między mnichami a ich środowiskiem naturalnym, odgrywając kluczową rolę w ich codziennych zajęciach.
Te historyczne miejsca, zintegrowane z odnowionymAbbaye des Vaux de Cernay, oferują odwiedzającym okno w przeszłość, zapraszając ich do odkrywania i doceniania żywej historii tego wyjątkowego miejsca.
Dziś Abbaye des Vaux de Cernay to luksusowe miejsce łączące historię, kulturę, gastronomię i relaks, położone na obrzeżach Paryża, zapewniające pełny wypoczynek bez konieczności dalekich podróży. To wyjątkowe miejsce, w którym można zanurzyć się w luksusie i historii, jednocześnie korzystając z szerokiej gamy atrakcji i doświadczeń.
Wyjątkowy brunch w Réfectoire des Moines w Abbaye des Vaux de Cernay przygotowany przez Paris Society
Abbaye des Vaux de Cernay ponownie otworzyło swoje podwoje, przynosząc ze sobą nie mniej niż 3 restauracje (wkrótce 4). Jedną z nich jest Réfectoire des Moines w stylu Hogwartu, oferująca brunch, który jest równie wykwintny, co pyszny. Zabierzemy Cię na wycieczkę po tym historycznym miejscu i jego wyjątkowej ofercie. [Czytaj więcej]
Miejsce
Opactwo Vaux de Cernay
10 Route de l'Abbaye
78720 Cernay la Ville
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.abbayedesvauxdecernay.com
Więcej informacji
Otwarcie w październiku - rezerwacje już otwarte
