Szef kuchni i brygada w AO Izakaya przygotowali świąteczne menu zawierające wszystkie wyjątkowe produkty, które kochamy na tę wyjątkową okazję: przegrzebki, foie gras, homar, wołowina Wagyu... wyśmienity sposób na zakończenie roku!
Sylwester, 31 grudnia 2023 r.
220 € za osobę
Bento Box
3 małe przystawki składające się z
Tatar zczerwonego tuńczyka, krem z kukurydzy z bitą śmietaną z tofu, tempura Shiso
1.przystawka
Przegrzebki w galarecie daikon i płatkach rzodkiewki
2. przystawka
Foie gras w miso, chutney figowy
3. przystawka
Langustynki na łóżku z ryżem do sushi
Ryby
Homar bretoński i jego consommé,
podawane z warzywnym wermiszelem i przyprawami z cytryny Yuzu i czarnego czosnku
Mięso
Stek z wołowiny Wagyu,
purée z zimowych korzeni i sos truflowy
Deser wstępny
Kremowa verrine Hojicha w stylu tiramisu,
kompot z mango i marakui, ziemia kakaowa
Deser
Chrupiące ciasto ceglaste,
krem kasztanowy i świeże figi
Daty i harmonogramy
. 31 grudzień 2023
Z 19:00 ma 00:00
Miejsce
Ao Izakaya
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Oficjalna strona
www.restaurant-japonais-ao.com
Rezerwacje
www.restaurant-japonais-ao.com
