Kliknij tutaj, aby przekształcić artykuł w wciągający dziennik podróży.
RegionIle-de-France jest pełen wysublimowanych miejsc do odkrycia. Fontainebleau to jedno z najlepszych miejsc do życia w regionie Ile-de-France. Dzięki zamkowi królewskiemu i wysublimowanemu lasowi miasto znajduje się na skrzyżowaniu kultury i przyrody. Burmistrz Fontainebleau, Julien Gondard, opowiada w rozmowie z Sortir à Paris o swojej wizji tej zielonej gminy w regionie Seine-et-Marne.
Nazywam się Julien Gondard, mam 49 lat, jestem żonaty i mam dwie córki. Po raz pierwszy pracowałem w Fontainebleau w 2005 roku, zanim przeprowadziłem się tutaj w 2008 roku. W tamtym czasie zapytałem kilku młodych rodziców, czy podoba im się życie tutaj i czy ich dzieci czują się komfortowo, a oni odpowiedzieli: "To magiczne miejsce do założenia rodziny i wychowania dzieci". To był katalizator. Od tamtej pory mogę tylko potwierdzić, że jestem bardzo szczęśliwy. Jest to miasto bardzo przyjazne rodzinom, a od czasu pandemii Covid coraz więcej rodzin szuka tu przestrzeni, zieleni, ciszy i spokoju.
Dla mnie to sport, dużo biegam w lesie Fontainebleau. Nie uwierzysz, ale ten las jest naprawdę magiczny. Gdy zaczniesz po nim chodzić, biegać lub jeździć na rowerze, będziesz uzależniony! Ma naprawdę wyjątkowy urok, niezależnie od pory roku. Obejmuje 25 000 hektarów i można tam uprawiać turystykę pieszą i wspinaczkę. Niektórzy twierdzą, że jest to jeden z najpiękniejszych lasów w Europie. Obecnie współpracujemy z Château de Fontainebleau i Office National des Forêts w celu wpisania go na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Przede wszystkim las, do którego bardzo łatwo się dostać. To tylko 40 minut od Paryża transportem publicznym. Wysiadasz z pociągu i 100 metrów od stacji możesz rozpocząć wędrówkę. Park zamkowy i Jardin de Diane to kolejne wyjątkowe i bezpłatne atrakcje, oferujące pierwszy wgląd w historię i dziedzictwo miasta.
Drugim bardzo przyjemnym i bezpłatnym spacerem jest centrum miasta, które jest dość niezwykłe, ponieważ Fontainebleau to małe miasteczko w pobliżu Paryża - można nawet powiedzieć, że prowincjonalne - ale z 500 sklepami: sklepami spożywczymi, restauracjami i barami, które są zajęte przez cały dzień, a czasem do późnych godzin wieczornych. Tutaj jakość życia, spokój, historia i dziedzictwo łączą się w jedno.
Jest ich tak wiele, że trudno wybrać. Bardzo lubię Le Viandard na Place de la République: oferuje menu mięsne w stylu tapas z opcją aperitifu i szybką kolacją, a wszystko to z bardzo dobrymi produktami i domowymi potrawami. Jeśli szukasz niedrogiego doświadczenia, które spodoba się całej rodzinie, jest Il Primo Baccio, włoska restauracja z domowymi potrawami.
Jeśli szukasz bardziej gastronomicznych doznań, w Fontainebleau znajduje się restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin, L'Axel, z naprawdę inspirującym japońskim szefem kuchni. Innym dobrym adresem dla miłośników kuchni japońskiej jest restauracja Fuumi. Podam cztery, ponieważ zmuszasz mnie do wyboru, ale jest o wiele więcej, o których mógłbym wspomnieć.
Fontainebleau Loisirs Culture (FLC) jest głównym graczem w sektorze społeczności lokalnych. Jest to struktura, która rozwija wszelkiego rodzaju działania poprzez stowarzyszenia, w tym taniec, muzykę, sztukę i więzi społeczne. Jest to wieloaspektowe stowarzyszenie, które zrzesza ogromną liczbę osób, a także jedno z naszych największych stowarzyszeń. Théâtre de l'âne Vert to stowarzyszenie, które zachęca do uprawiania teatru zarówno młodych, jak i starszych.
Na froncie muzycznym Sam Sam Festival oferuje wydarzenie elektro, podczas gdyStowarzyszenie Festiwalu Django Reinhardta planuje cztery dni koncertów jazzowych na terenie zamku w czerwcu oraz program zimowy w teatrze miejskim.
Nasz własny 13 lipca, święto państwowe, to jednoczące wydarzenie, które przyciąga zarówno młodych, jak i starszych. Mamy własną paradę wojskową, która może nie jest tak duża jak ta na Polach Elizejskich, ale nadal jest powodem do dumy, z wieloma przedstawicielami sił zbrojnych maszerującymi przez centrum miasta, ponieważ Fontainebleau ma szczęście mieć dużą obecność wojskową. Po paradzie na głównym placu panuje atmosfera pikniku, a wszyscy przybywają z własnymi potrawami i siedzą obok siebie we wspólnym bufecie.
Mamy również Naturiales, nasz festiwal przyrody, który odbywa się wiosną i gromadzi miłośników roślin z targiem roślin i stoiskami, aby podnieść świadomość na temat przyrody i ochrony środowiska. Jest to przesłanie, które bardzo mocno odczuwamy w Fontainebleau - nie mówię, że jesteśmy idealni, ale jesteśmy w sercu lasu, więc nieuchronnie jesteśmy zmobilizowani w tym temacie.
W okresie Bożego Narodzenia Fontainebleau - które jest miastem rodzinnym - przekształca się w liczne wydarzenia, w tym paradę lampionów ulicami miasta, która gromadzi wszystkich, od dziadków po wnuki. Ogólnie rzecz biorąc, w Fontainebleau zawsze coś się dzieje.
Podobnie jak w innych miastach, mamy szkołę chóralną przy konserwatorium, gdzie młodzi ludzie przychodzą ćwiczyć śpiew, projekt, który rozpoczął się dziesięć lat temu. Maîtrise-Voix de Fontainebleau był obecny na ceremonii zamknięcia Igrzysk Olimpijskich Paryż 2024 na Stade de France wraz z Phœnix, Angèle i Kavinsky. Daliśmy naszym młodym ludziom, którzy byli tam jako chórzyści, możliwość przeżycia wyjątkowej chwili. Nie byłem tam, ale oglądałem z pasją i emocjami w telewizji.
Jeśli jest coś, co moglibyśmy zrobić lepiej, to byłoby to zapewnienie dostępu do kultury i pokazów naszym rodzinom i młodym ludziom, którzy mogą mieć mniejsze możliwości. Chciałbym znaleźć i rozwinąć koncepcję, która połączyłaby wszystkie kategorie społeczne. To nieprawda, że Fontainebleau jest miastem dla wyższych sfer. To miasto, które również potrzebuje solidarności. Nie mówię o inicjatywach krajowych, takich jak Fête de la Musique, w których bierzemy udział, ale raczej o inicjatywie specyficznej dla miasta Fontainebleau.
Mieszkałem w Paryżu przez długi czas i teraz mam szczęście, że mogę "wybrać" stolicę, co oznacza, że "wybieram Paryż" pod względem tego, co chcę robić, a nie jestem temu podporządkowany. Mam bardzo miłe wspomnienia z 2. dzielnicy. Mieszkałem na rue Vivienne, niedaleko starej Bourse. W tamtych czasach był tam jeszcze Virgin Megastore, który był otwarty do 1 w nocy. Tak więc niektóre moje dni składały się z pójścia do pracy, wyjścia na kolację, a następnie pójścia do Virgin, aby posłuchać płyt CD, w pewnym rodzaju ciągłego zgiełku. Naprawdę lubiłem te czasy.
Fontainebleau to najbardziej sportowe miasto w regionie Seine-et-Marne. Oprócz udogodnień i infrastruktury w lesie, można tu uprawiać wiele sportów. Opracowaliśmy politykę o nazwie Sport-Santé, której celem jest wspieranie osób, które uległy wypadkowi, są chore lub wracają do zdrowia po chorobie. Wspieramy ich poprzez dostosowane zajęcia, aby na nowo zasmakowali wysiłku fizycznego. Od momentu powstania inicjatywa odniosła wielki sukces, a lekarze i specjaliści kierują swoich pacjentów do Maison Sport-Santé.
W regionie Fontainebleau znajduje się również centrum sportów wodnych z klubem żeglarskim i wioślarskim. Jeśli chodzi o wspinaczkę skałkową, las jest znany na całym świecie z boulderingu! Niektórzy z najlepszych sportowców na świecie przyjeżdżają do Fontainebleau, szczególnie do miejsca Karma - krytych i odkrytych ścian wspinaczkowych Federacji, które były używane do trenowania francuskiej drużyny na Igrzyskach Olimpijskich. Jest to dość niezwykłe pod względem poziomu i wiedzy specjalistycznej.
Jest tam 10-hektarowy teren, na którym planujemy stworzyć nową dzielnicę z usługami i rozwojem gospodarczym. Mamy pomysł, aby utworzyć tam centrum trzeciej lokalizacji. To projekt, który obecnie rozważamy. Chcemy stworzyć coś, z czego będziemy dumni za 50 lat.
We wrześniu zainaugurujemy również działalność Maison des Artisans d'Art de Fontainebleau , które zaprezentuje lokalne rzemiosło podczas warsztatów dla szerokiej publiczności. Współpracujemy również z Fontainebleau Tourism nad francuskimi mistrzostwami Fontainebleau (deser!), ponieważ w końcu Fontainebleau ma deser w swojej nazwie!
