Przez
Communiqué · Opublikowane na 4 luty 2024 o 06:32
W dzielnicy Saint Germain des Prés, w 6. dzielnicy miasta, panuje paryska atmosfera, o której marzy cały świat i która emanuje romantyzmem, elegancją, kulturą i paryską sztuką życia. Shiro słynie z oszałamiającej kuchni fusion, niesamowitego otoczenia i troskliwej obsługi.
Menu walentynkowe 2024
220 € za osobę
Serwowane wieczorem w środę 14 lutego 2024 r.
To menu obejmuje :
Amuse bouche + 2 Przystawki + Homar + Mięso + Pre Deser + Deser
Amuse bouche
Pierwsza Przystawka
Consommé z drobiu, ostrygi gillardeau,
olej yuzu kosho
Drugie danie
Sushi chirashi, owoce morza,
sos z żółtek jaj, czerwone shiso
Skorupiaki
Homar bretoński,
Szynka Wagyu, sok pomarańczowy czarne oliwki
Mięso
Wagyu z Japonii,
biały czosnek, anchois, sok mięsny
Przed deserem
Różowy syfon, sorbet umeshu,
świeże nashi, croustillant
Deser
Mus czekoladowy, chrupiąca czekolada,
krem czekoladowo-kokosowy, żel z czarnej porzeczki,
pralinka migdałowo-kokosowa, sphèrification z czarnej porzeczki
Our Wine and Food Pairings
ROMANCE
69€ / OSOBA
Koktajle dla kochanków
Dla niej: wódka, truskawka, limonka i szampan
Dla niego: rum, orgeat, limonka i curaçao
Saké Khueji eau du desir 2020
Czerwone wino
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
ELEGANCE
89€ / OSOBA
Champagne Rosé
Lallier
Białe wino
Châteauneuf-du-pape domaine de Barville 2022
Czerwone wino
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
Rezerwacja online
