Przewodnik po restauracjach bistronomicznych

GrandCœur, paryski adres nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Mauro Colagreco i jego burżuazyjnej kuchni

GrandCœur, paryski adres nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Mauro Colagreco, to idealne miejsce, aby odpocząć w historycznym otoczeniu i delektować się najlepszą burżuazyjną kuchnią.

W L'Epicerie, bistronomicznej restauracji hotelu Aigle Noir w Fontainebleau

L'Aigle Noir, historyczny hotel naprzeciwko Chateau de Fontainebleau w Seine-et-Marne (77), prezentuje swoją nową restaurację. "A L'Épicerie" to nazwa tego nowego punktu orientacyjnego dla smakoszy w cesarskim mieście. W eleganckim otoczeniu łączącym historię i nowoczesność, restauracja oferuje kuchnię bistronomiczną inspirowaną francuskim terroir, przy użyciu starannie wyselekcjonowanych produktów sezonowych.

Adma, bistronomiczna restauracja w Fontainebleau o śródziemnomorskim smaku

Adma to nowa restauracja bistro, która otworzyła swoje podwoje na początku lutego 2024 roku w Fontainebleau, w samym sercu regionu Seine-et-Marne. Położony przy 23 rue de France, zaledwie rzut kamieniem od słynnego zamku, ten przytulny lokal oferuje dania kuchni francuskiej inspirowane basenem Morza Śródziemnego. Za projektem stoją Quentin Hubert i Enguerrand Lecocq, dwaj entuzjaści, którzy łączą wiedzę kulinarną z rygorystycznym zarządzaniem, tchnęli życie w Adma w przyjaznej, niemal rodzinnej atmosferze, w której poczujesz się jak w domu.

Picotte, bistronomiczna wycieczka po regionalnych specjałach Francji

Od Prowansji po północ Francji, przez Normandię i Indie Zachodnie, Picotte obiecuje bistronomiczną wycieczkę po francuskich specjałach.

La Datcha, bistronomiczna restauracja szefa kuchni Maksyma Zorina z ukraińskimi wpływami

Po opuszczeniu galaktyki Ducasse, szef kuchni Maksym Zorin otworzył La Datcha, swoją pierwszą restaurację bistronomiczną z ukraińskimi wpływami.

L'Evadé, bistronomiczny adres szefa kuchni Rémi Poulaina w SoPi

Szef kuchni Rémi Poulain i jego partner Anthony Rivière, już stojący za L'Escudella, otwierają nową restaurację bistronomiczną w SoPi: L'Evadé.

Włoska kuchnia Giovanniego Passeriniego pod wspaniałym szklanym dachem w Hôtel des Grands Boulevards

Hôtel des Grands Boulevards kryje pyszną włoską restaurację pod wspaniałym szklanym dachem, z menu zaprojektowanym przez szefa kuchni Giovanniego Passeriniego.

Maison Brut, lokal szefa kuchni Bastiena Djaita o zdecydowanie gastronomicznym, lokalnym charakterze.

Szef kuchni Bastien Djait otwiera Maison Brut, swoją pierwszą restaurację bistronomiczną, w której stawia na ekologiczne i lokalne podejście.

Faubourg Daimant, mieszczańska kuchnia wegetariańska z niespodzianką!

I to już dwa dla Daimant Collective! Po Plan D i jego wegańskich kanapkach nadszedł czas na burżuazyjną kuchnię i sosy w Faubourg Daimant, ale oczywiście w 100% wegańskie!

Altro Frenchie, włoska restauracja szefa kuchni Grega Marchanda, spełnia wszystkie obietnice.

Najbardziej wyczekiwanym miejscem w tym roku jest bez wątpienia Altro Frenchie, włoska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Grega Marchanda. I zgodnie z oczekiwaniami, spełnia ona wszystkie swoje obietnice.

Brion, sezonowa kuchnia targowa Geoffreya Lengagne'a z bistronomicznym akcentem

Szef kuchni Geoffrey Lengagne otwiera swoją pierwszą restaurację bistronomiczną Brion. Wyśmienita restauracja bistronomiczna na lunch i restauracja gastronomiczna na kolację.

La Traboule, kieszonkowa restauracja bistronomiczna pełna dobrych pomysłów

Kieszonkowa restauracja w Miromesnil, La Traboule, ma wszystkie zadatki na świetną restaurację: kuchnię bistronomiczną pełną dobrych pomysłów, która wieczorem zmierza w kierunku gastronomii.

Le Comptoir de la Traboule, bistronomia w reliefie i odurzające wina

Zaledwie rzut kamieniem od Champ-de-Mars i Wieży Eiffla, Comptoir de la Traboule to centrum obfitych dań bistro i odurzających win.

Fugue, wspaniałe odkrycie bistronomiczne, które zasługuje na wszelkie wyróżnienia

Niedawno otwarta przez Victora Baratona-Dorata i szefa kuchni Hitoshiego Minataniego, Fugue jest jednym z naszych najlepszych odkryć nowego sezonu kulinarnego.

Matka, polska restauracja dla smakoszy prowadzona przez szefa kuchni Piotra Korzena

Młody szef kuchni Piotr Korzen otworzył Matkę, swoją pierwszą restaurację w Paryżu, oferującą wspaniałe klasyki kuchni polskiej z gastronomicznym twistem.

Mojju, francusko-koreańska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Thibaulta Sombardiera

Szef kuchni Thibault Sombardier uruchomił Mojju, koreańską restaurację z francuskim akcentem.

Nepita, śródziemnomorska restauracja w hotelu Florida, z menu zaprojektowanym przez Amandine Chaignot

Szef kuchni Amandine Chaignot jest odpowiedzialny za śródziemnomorskie menu w Nepita, restauracji w hotelu Florida.

Bo Ranch, ogromna restauracja-bar i miejsce do reiningu unikalne w regionie Fontainebleau

W La Chapelle-la-Reine, zaledwie kilka minut od Fontainebleau w Seine-et-Marne, Bo Ranch zanurza się w autentycznej westernowej atmosferze. To największe ranczo w Europie, to wyjątkowe miejsce łączy w sobie przyjazną restaurację-bar z miejscem, w którym odbywają się zawody reiningowe, a wszystko to w naturalnym otoczeniu. Jest to idealne miejsce na delektowanie się smacznym jedzeniem, podziwianie koni w akcji i dzielenie się ciepłymi chwilami, niezależnie od tego, czy jesteś z rodziną lub przyjaciółmi, czy nawet jako romantyczny wypad.

Le Beaucé, przyjemności bistro i dobrze zaopatrzona piwniczka z winami

Dzięki francuskim potrawom i dobrym kręgielniom Beaucé kontynuuje tradycję francuskiego bistro pod kierunkiem szefa kuchni Mariusa Benarda.

LAVA, bistronomiczna restauracja Wilfrieda Romaina, równie egzotyczna, co seksowna

Louis Vins ustępuje miejsca LAVA, bistronomicznej restauracji szefa kuchni Wilfrieda Romaina z wpływami z innych krajów. Ekscentryczny i szczerze kuszący stół.