Aby spędzić dzień pełen różnorodnych atrakcji, wybierz się do Wersalu, zaledwie kilka kilometrów od Paryża, ze słynnym zamkiem, stajniami i równie historycznym ogrodem kuchennym. Dziewięciohektarowy Potager du Roi (Królewski Ogród Kuchenny) zapewniał wyżywienie królowi i jego dworowi przez wiele lat, dzięki mniej lub bardziej egzotycznym owocom i warzywom uprawianym tam, zaledwie rzut kamieniem od posiadłości w Wersalu.
Stworzony w latach 1678-1683 przez Jean-Baptiste de La Quintinie na prośbę Ludwika XIV, jest także siedzibąÉcole nationale supérieure du paysage. Ogród kuchenny, położony obok jeziora Les Suisses, jest niezwykłym ogrodem i zabytkiem historycznym i nadal produkuje wiele odmian roślin aromatycznych, owoców i warzyw. Dzięki doświadczeniu ogrodników ogród zachował tradycyjne metody przycinania i uprawia 400 nowych i starych odmian owoców i warzyw.
Początkowo ogród kuchenny był bagnem, co utrudniało jego rozwój! Ale nic nie mogło powstrzymać dyrektora królewskich ogrodów owocowo-warzywnych, który zbudował podziemny akwedukt, kamienie drenażowe i podniesione łóżka, które są nadal używane, prawie dokładnie tak, jak wtedy. La Quintinie eksperymentował z rzadkimi owocami i warzywami, czasami przywożonymi przez podróżników, uprawianymi poza sezonem, takimi jak szparagi w styczniu, truskawki w marcu, figi, a nawet melony, zaledwie rzut kamieniem od stolicy!
Struktura, która jest całkowicie niezależna od zamku wersalskiego - co może wydawać się zaskakujące, biorąc pod uwagę jego bliskość - jest zarządzana przez École Nationale Supérieure du Paysage i podlega Ministerstwu Rolnictwa. Na tej ogromnej zielonej przestrzeni w samym sercu miasta można chłonąć promienie słońca, spacerując po akrach, odkrywając produkty, swobodnie, śladami króla, który uwielbiał spacerować po swoim naturalnej wielkości ogrodzie kuchennym, przybywając przez Bramę Królewską.
Za zaledwie kilka euro można podziwiać oszałamiająco duże jabłka, białe bakłażany, ogromne słoneczniki, kolorowe kwitnące i pachnące gaje, spotkać Groseille, jednego z uroczych małych kotów w ogrodzie, lub zgubić się za wieloma ścianami, które ukrywają wspaniałe drzewa, naprzeciwko wspaniałej katedry Saint-Louis.
Celem tego historycznego ogrodu kuchennego jest udostępnienie całej tej kultury ogrodniczej ogółowi społeczeństwa. To świetne miejsce dla dzieci, które mogą dowiedzieć się więcej o przyrodzie, a przy okazji zaczerpnąć świeżego powietrza! Ogród jest otwarty dla zwiedzających przez cały rok, a także podczas różnych wydarzeń kulturalnych. Można również kupić lokalne owoce i warzywa, które są sprzedawane w sklepie i na targu naprzeciwko w soboty, w zależności od tego, kiedy zostaną zebrane. Nie zapominając o wielu sokach, dżemach, miodzie, a nawet kosmetykach, które pochodzą z ogrodu!
Miejsce
King's Kitchen Garden
10 Rue du Maréchal Joffre
78000 Versailles
Dostęp
RER: Versailles Rive Gauche
Ceny
- 26 ans : Bezpłatny
Tarif réduit : €3
Tarif plein : €5
Oficjalna strona
www.ecole-paysage.fr
