Świąteczny wieczór herbaciany w Four Seasons George V powraca, by oczarować najbardziej wytrawnych miłośników wyjątkowych doznań w 8. dzielnicy Paryża. Mieliśmy okazję go wypróbować i szczerze polecamy — jeśli szukacie chwili oddechu w eleganckim i wyrafinowanym otoczeniu, to miejsce jest dla was. Do 6 stycznia 2026 roku luksusowy pałac w Paryżu zaprasza na słodko-słony przerywnik, za którym stoją trzej wybitni szefowie kuchni. Mówimy tu o kucharzach Alan Taudon, Michaël Bartocetti i Guillaume Cabrol, którzy razem stworzyli niezapomnianą ucztę smaków.
Nie trzeba go już przedstawiać — Four Seasons George V, ikoniczny adres na alei George V, która co roku zimą przywdziewa najpiękniejsze damy świątecznych dekoracji. W tym roku pałac postawił na naprawdę imponujące ozdoby. Już przy wejściu przenosimy się do magicznego świata o śnieżnych odcieniach, gdzie majestatyczne polarne niedźwiedzie sąsiedzą z eleganckimi deer. Białe choinki dodają wyrafinowania, a liczne zielone drzewka tworzą atmosferę zaczarowanego lasu.
Wśród tych wspaniałych dekoracji, które ozdabiają miejsca, oraz przytulnej atmosfery panującej wokół, już od samego początku czujemy magię, zanim spróbujemy czegokolwiek. W okresie zimowym, podczas świątecznych uroczystości i ferii zimowych, miłośnicy paryskich popołudniowych herbat doskonale wiedzą, że to jeden z najpiękniejszych świątecznych herbat w stolicy. Po raz kolejny, słynny cukiernik Michaël Bartocetti przygotował elegancki i obfity Świąteczny Popołudniowy Serwis herbaciany, który przywołuje magię tego wyjątkowego czasu. Uprzedzamy od razu — to nie jest zwykłe popołudniowe herbaciane spotkanie z babcią w niedzielne popołudnie, lecz prawdziwe doświadczenie gastronomiczne dla smakoszy poszukujących perfekcji.
Pierwsza część wytrawnych dań, przygotowana przez szefa kuchni Alana Taudona, zrobiła na nas ogromne wrażenie. Zaczynamy od tarty, której głównymi składnikami są foie gras i cielęcina, ozdobiona na wierzchu aromatyczną truflą. Uwielbialiśmy tę tartę, bo to tak wiele bardziej wyrafinowana alternatywa dla nudnych kanapek podawanych zwykle podczas popołudniowych herbat. Wspaniale komponuje się z intensywnym, portowym sosem, który obficie ją okala, tworząc lekki, kruchy wypiek. Ta odrobina wyrafinowanego smaku i luksusu to dokładnie to, czego oczekujemy od tak prestiżowego hotelu jak George V. Trufla, produkt wyjątkowy w każdym calu, dodaje tej potrawie tego niepowtarzalnego, specjalnego akcentu, który robi różnicę.
Na kolejny etap serwowany jest przeddeser, który orzeźwia podniebienie. Tym razem serwujemy schłodzony nugat z nutą cytrusów, podany z sorbetem grejpfruskim, który pobudza zmysły. Będziemy też wspominać ten przedsmak, bo jest delikatny, nie gorzki i nieprzesłodzony. Ta pośrednia chwila w deserowej podróży ma duże znaczenie — łagodnie przygotowuje na słodkie zakończenie. To miły gest, którym raczą nas mistrzowie cukiernictwa. Z dodatkiem pistacji, migdałów i kandyzowanych owoców, nawiązuje do włoskich tradycji, ale podane z finezją domu. Dla tych, którzy cenią wspólne chwile przy stole, to prawdziwa rozkosz.
Nie będziemy ukrywać, że gwiazdą tegorocznego okresu świątecznego jest ta śnieżna piernikowa potyczka z George V stworzona przez Michaëla Bartocettiego. Ta zimowa kreacja to prawdziwy majstersztyk cukierniczy, który sam w sobie jest wart odwiedzenia. Szef cukierni zadbał o rozkoszne smaki z biszkoptem o wanili z Madagaskaru i karmelizowanymi orzechami laskowymi z Piemonckiego. Całość opiera się na delikatnej piance waniliowej, kremie brulée i wkładzie z czekolady z limonką, który dodaje niespodziewanej świeżości. Creme anglaise przygotowana z dodatkiem Melilotu, rośliny o naturalnym smaku tonki, towarzyszy tej świątecznej ozdobie i zachwyciła nas swoją subtelnością. Ta harmonia tradycji i kreatywności, połączenie słodyczy i charakteru — to właśnie czynią tę kreację wyjątkową. To różnica między zwykłym deserem a prawdziwym dziełem sztuki cukierniczej.
Zaczynamy od kreacji inspirowanej maronem, ozdobionej na wierzchu płatkami z marona i podkreślonej czarną porzeczką. Czarna porzeczka pojawia się również w cieście z gruszką i czerwonym winem, gdzie aromaty korzennych przypraw delikatnie się wydobywają, nie dominując nad całością. Poza tym, miękka gruszka zanurzona w aromatycznym winie, lekkie żelki, które dodają świeżości, oraz czarna porzeczka przełamują poszczególne nuty, tworząc harmonijną całość – to prawdziwa uczta dla podniebienia w świątecznym nastroju.
Tradycyjny Strudel z Alsacji zachwyca swoimi karmelizowanymi jabłkami i rodzyńcami nasączonymi rumem, podawany z gałką lodów waniliowych. Uwielbiamy ten strudel – jest dość treściwy, ale właśnie taki lubimy najbardziej. Z lodami waniliowymi można się nim bez opamiętania rozkoszować. Na deser serwujemy regionalne wspomnienie – pastis landais, delikatne ciasto o aromacie kwiatu pomarańczy, które elegancko kończy tę słodką ucztę.
Podsumowując, świąteczny czas herbaty w Four Seasons George V to bez wątpienia wyjątkowa propozycja. Za 125 euro otrzymujemy nie tylko wybór aromatycznej gorącej napoju, ale także kieliszek szampana — brut, różowy lub bezalkoholowy musujący — co czyni z tego wydarzenia ofertę z najwyższej półki, która odważnie podkreśla swoją ekskluzywność.
Ten popołudniowy czas herbaty jest przeznaczony dla najbardziej wymagających smakoszy, którzy pragną wyjątkowych doznań w eleganckim i wyrafinowanym otoczeniu, a nie dla tych, którzy chcą szybko zjeść przekąskę. Podawany w kilku etapach, pozwala cieszyć się chwilą bez patrzenia na zegarek. Jeśli chcesz sobie naprawdę dogodzić lub zrobić wrażenie na bliskich podczas tego świątecznego okresu, to miejsce jest dla Ciebie.
Popołudniowa herbata w Four Seasons George V czeka na Ciebie od piątku 5 grudnia 2025 roku do wtorku 6 stycznia 2026 roku, przy 31 avenue George V w 8. dzielnicy Paryża. Zdecydowanie polecamy rezerwację stolika przez oficjalną stronę hotelu, ponieważ miejsca szybko się znikają na ten obowiązkowy świąteczny spotkanie w Paryżu.
Co więcej, jeśli chcecie cieszyć się miejscem przy pysznych, kreatywnych koktajlach w towarzystwie przystawek lub słodkości, pamiętajcie, że bar również przybrał świąteczny strój, oferując piękny program przy kominku.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Miejsce
George V Hotel
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Ceny
Par personne : €150
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.fourseasons.com
