Dwa bardzo różne światy pod jednym adresem: to nowa, silna koncepcja, którą musisz pilnie odkryć w 1. dzielnicy stolicy.
Oficjalnie zainaugurowane 20 kwietnia 2017 r., Ostrea i Perdition zajmują nr 60 rue de l'Arbre Sec. Podczas gdy pierwszy z nich jest przyjaznym barem morskim z ostrygami Marennes-Oléron, drugi jest ukryty w piwnicy i oferuje szeroki wybór koktajli, a wszystko to w atmosferze inspirowanej latami dwudziestymi.
Najpierw jednak zatrzymajmy się w Sea Bar Ostrea. Urządzony w duchu morza, ten pierwszy poziom zaprasza do skosztowania starannie wyselekcjonowanych ostryg.
W ofercie znajdują siętrzy rozmiary ostryg z dorzecza Marennes-Oléron, ale to nie wszystko. Osoby z dużym lub małym apetytem mogą również zaspokoić swoje kubki smakowe wyborem rillettes i sardynek z Maison JC David, taramas, wędzonego łososia à la ficelle lub carpaccio z wędzonego dzikiego tuńczyka...
Aby towarzyszyć tym przystawkom, Ostrea przedstawia kartę wyśmienitych win, które można pić na kieliszki lub butelki. Lista obejmuje Sancerre z Domaine Thiriot, Sauvignon z La Petite Perriere, korsykańskie Patrimonio z Nicolas Mariotti-Bindi...
Bliższe spojrzenie na ściany Baru Morskiego ujawnia fragmenty L'Homme et la Mer Baudelaire'a. Ale przyjrzyj się jeszcze bliżej, a odkryjesz, że jedna ze ścian otwiera się, aby zabrać Cię... do słynnego ukrytego baru Perdition!
Po zejściu po schodach nie sposób nie podziwiać tej odrestaurowanej piwnicy z zabytkową kamieniarką z XVII wieku!
Urządzony w stylu lat 30. koktajl bar Perdition z pewnością zrobi wrażenie swoim centralnym barem, wygodnymi miejscami do siedzenia, stolikami ze świecami i oczywiście pomysłowymi drinkami.
Stworzone przez szefową kuchni Anaïs Teulier (Hôtel Prince de Galles, 25th hour/UC 61...) koktajle zapraszają do podróży dzięki wyjątkowym kreacjom opartym na różnych alkoholach.
Warto spróbować "Parisian French Cancan " na bazie Fino Sherry, whisky, kremu morelowego, Noilly Prat i gorzkiej wanilii lub "Juliette à Tokyo " na bazie ginu, musującej sake, truskawek, cytryny, zielonej herbaty Matcha, oleju truflowego i truskawkowej espumy sojowej.
Można także spróbować "Le Temps des Secrets " z żółtą chartreuse, grejpfrutem, mezcalem, imbirem, rozmarynem i śródziemnomorskim tonikiem lub jednego z kreatywnych koktajli bezalkoholowych, takich jak "Moulin Rouge " (truskawka, różowy kordiał malinowy, cytryna, sok żurawinowy i tajska bazylia).
Krótko mówiąc, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na Sea Bar Ostrea, czy koktajl bar Perdition, czy też oba, gwarantujemy, że nie będziesz rozczarowany tą wspaniałą podróżą w czasie i przestrzeni!
Informacje praktyczne:
Ostrea& Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Godziny otwarcia: od wtorku do soboty, od 18:00 do 2:00. Zamknięte w porze lunchu
Rezerwacje: 01 85 81 11 11
Nadużywanie alkoholu jest niebezpieczne dla zdrowia. Pij z umiarem
