Haze: elegancki, dyskretny speakeasy z atmosferą prohibicji, rzut kamieniem od Łuku Triumfalnego.

Czy pamiętasz bar z wystrojem łodzi podwodnej,UC-61, rzut kamieniem odŁuku Triumfalnego? Cóż, może i został zamknięty, ale powstał z popiołów w zupełnie innej atmosferze. Schowany za szarymi drzwiami, z prostym przyciskiem dzwonka z nazwą baru, łatwo przeoczyć ten bar w dość cichej uliczce sąsiadującej ze słynnym paryskim pomnikiem. Gdyby nie słodkie perfumy, które królują pod jego gankiem i które przyciągają nas na jego tajemnicze łono...

• Przeczytaj także
• Najlepsze promocje i okazje w Paryżu oraz Ile-de-France w tygodniu od 12 do 18 stycznia 2026 r.

Zapach stworzony specjalnie przez perfumiarza, który pracował w Chanel, jako przedsmak dbałości o szczegóły w Haze, który ma na celu zrelaksowaną pozycję baru pałacowego. Za kurtyną znajduje się słabo oświetlona jaskinia, z czerwienią od podłogi do sufitu, nawet na aksamitnych sofach.

Jeśli na pierwszy rzut oka pomyślisz, że jesteś w klubie dla swingersów, możesz być pewien, że jest to dalekie od tego, a adres jest nawet bardzo wyrafinowany, oferując wyrafinowane koktajle.

Speakeasy zostało zaprojektowane przez Hamzę i Thomasa, którzy mają 22-letnie doświadczenie na scenie życia nocnego, prowadząc Arc, słynny klub nocny w pobliżu, z pomocą Johanna Bouarda, znanego miksologa, który stworzył menu koktajli, z których każdy jest bardziej interesujący niż poprzedni.

W dzielnicy nie ma zbyt wielu barów koktajlowych, w przeciwieństwie na przykład do Saint-Germain-des-Prés, Bonne Nouvelle czy Bastille. Na dwóch piętrach bez okien (co niekoniecznie docenią klaustrofobowie) i prawie 65 m2, architekt grał na kodach ery prohibicji, aby odtworzyć wyciszoną, ukrytą, zakazaną atmosferę, aż do palarni w piwnicy, w stylu chińskiego salonu, inspirowanego opiumowymi melinami, doskonale szykownymi i ciepłymi w tym samym czasie.

Bar nie jest zbyt duży, więc jeśli chcesz cieszyć się spokojniejszym, bardziej intymnym wieczorem, lepiej przyjdź między wtorkiem a czwartkiem, kiedy jest otwarty do 2 nad ranem. W piątki i soboty wieczór kończy się o 4 nad ranem!

Na razie na horyzoncie nie widać finger foodów, więc będziemy musieli poczekać do jesieni, aby zobaczyć, co jest w ofercie obok 10 charakterystycznych koktajli, wszystkie w cenie 19 euro. Kiedy odwiedziliśmy lokal, ta jedna cena nie była podana w menu, co może być irytujące dla klientów, którzy nie dysponują odpowiednim budżetem. Ale pięknie ilustrowane menu skrywa również kilka tajemnic, które można ujawnić tylko w świetle ultrafioletowym, ujawniając dwa nowe koktajle!

To jasny pomysł, który uwielbiamy i który dodaje enigmatyczności temu miejscu. Radzimy dać się ponieść know-how barmanów, bo nikt z nas tego nie żałował!

Każdy z tych boskich drinków okazał się idealnie zbalansowany, z perfekcyjnym połączeniem każdego elementu, który je tworzy, co można poczuć na podniebieniu jeden po drugim. Niektóre z nich są bardziej klasyczne, jakEspresso Martini, które jest spienione na powierzchni, lub Zebra Negroni, ale inne, jak Thomas Tini lub Hamzelnut, wykorzystują mniej popularne smaki, takie jak pomidor, oliwa z oliwek lub orzech laskowy.

I można powiedzieć, że użyte produkty są najwyższej jakości, ponieważ smak pomidora jest tak świeży, a orzech laskowy tak pyszny. Inne, takie jak koktajl szampański, podawane są w pięknych, eleganckich szklankach.

Z pewnością znajdziesz to, czego szukasz, niezależnie od tego, czy wolisz coś owocowego, słodkiego czy gorzkiego, w oryginalnej scenerii w sercu Ryczących Lat Dwudziestych.

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.