Legendarny bar w 11. dzielnicy i mekka sceny indie przez 18 lat, w której na pierwszy plan wysunęli się tacy artyści jak Feu! Chatterton i Clara Luciani, Motel został zamknięty. Nowy dive bar, Superfine, otworzy swoje podwoje w połowie października 2025 roku. Ale czym właściwie jest dive bar?
W Stanach Zjednoczonych bary nurkowe są kwintesencją barów sąsiedzkich, jednocześnie popularnych i eklektycznych miejsc, dostępnych dla wszystkich. W tym duchu Superfine zamieszkał w Motelu, nie bez poświęcenia czasu na przekształcenie przestrzeni od podłogi do sufitu.
Zniknęły ciężkie aksamitne zasłony, zastąpione przez duże okna wykuszowe, przezroczystą kuchnię i 110 m2 tętniącej życiem przestrzeni od aperitifu do późnych godzin nocnych. Otwarty od środy do niedzieli od 16:00 do 2:00, Superfine jest dziełem kwartetu liderów, którym nie jest obca paryska scena dzienna i nocna: duetu Vincent Pinceloup (szef baru Monsieur Antoine) i Etienne Gatti, do których dołącza Delphine Laguerre w kuchni (była założycielka Kern i Sando Club) oraz Raphaël Blanc w barze (były główny barman w grupie Ducasse).
W szklankach znajduje się szeroki wybór napojów, w tym koktajle wykonane z domowych wywarów i fermentacji, mocktaile, piwa z charakterem z beczki, inne w puszkach oraz lista naturalnych win. Jeśli chodzi o jedzenie, do wyboru jest mnóstwo wysokiej jakości ulicznego jedzenia , w tym wegetariański burger z bakłażanem katsu i ketchupem miso, chrupiący Po'Boy, kiełbaski z sosem Guinness... do pożarcia przy dźwiękach setów DJ-skich!
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Daty i harmonogramy
Następne dni
Piątek :
z 18:00 ma 02:00
SOBOTA :
z 16:00 ma 02:00
Niedziela :
z 16:00 ma 00:00
Środa :
z 18:00 ma 02:00
CZWARTEK :
z 18:00 ma 02:00
Miejsce
Superfine
8 Passage Josset
75011 Paris 11
Oficjalna strona
www.instagram.com
