Maxim's, kultowa paryska restauracja, otwiera drzwi La Parenthèse Belle Époque, tymczasowego baru, który będzie czynny do marca 2026 roku, gdzie sztuka i szampan łączą się w eleganckim stylu retro-chic. Na pierwszym piętrze, w sercu secesyjnego wystroju łączącego jasne witraże i łuki ozdobione anemonami, lokal we współpracy ze słynną szampanerią oferuje popisowe danie, które można delektować się wraz z kultowymi rocznikami, a niektóre wieczory umila muzyka fortepianowa na żywo.
Maxim's, świątynia secesji i paryskiego szyku, jest ikoną 8. dzielnicy od 1893 roku. Odwiedzany przez Colette, Marlène Dietrich i Brigitte Bardot, adres łączy przepych i francuską gastronomię.
