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Galette dos Reis com sobacha: a inovação de trigo-sarraceno de Christophe Louie

Christophe Louie apresenta sua releitura da tradicional galette dos Reis com sobacha, disponível a partir de 6 de janeiro de 2026, em sua confeitaria parisiense. Uma criação inovadora feita com sarraceno inflado, desenvolvida em parceria com o ateliê do chef Anthony Nguyen.

O invulgar gelado de panetone de Christophe Louie para descobrir em Paris este verão

Apetece-lhe um gelado de panetone? Em Paris, Christophe Louie criou uma versão em gelado do seu famoso panetone. Uma criação original que poderá ser encontrada durante todo o verão de 2025 na sua boutique de Haut-Marais, com sabores como baunilha e pistáchio.

Christophe Louie revela a sua pastelaria: as criações de Anthony Nguyen

Christophe Louie, conhecido pelos seus panetones de massa natural, alarga a gama de produtos propostos na sua loja do 3º distrito de Paris, confiando a Anthony Nguyen a criação de uma gama original de pastelaria tão deliciosa quanto ousada. A linha vai tornar-se permanente e evolutiva, com a adição de uma seleção de curta duração para a Páscoa de 2025, disponível até ao final de abril de 2025.

As deliciosas galettes des Rois com frangipane e limão cristalizado de Christophe Louie 2025

Christophe Louie, o rei do panetone, propõe-nos este ano duas galettes gourmet. Nesta altura do ano, em que a manteiga é rei, Louie, que já se tornou famoso com o seu Panettone des Rois, propõe-nos uma galette tradicional de frangipane e uma galette de avelã e limão confitado.