Guia do cordon bleu

Clos, o bistrô elegante que esconde um bar de coquetéis no 8.º arrondissement

Em frente ao Biche, primeiro restaurante de Michel Puech, o Clos cultiva uma atmosfera intimista, ao abrigo da agitação parisiense. Um bistrô elegante de inspiração francesa, onde os clássicos convivem com propostas de outras paragens e onde se vai tanto para almoçar como para ficar mais um pouco em torno de um coquetel.

Côtelette : o bistrô no terraço do Printemps Haussmann, testámos

Côtelette, o novo bistrô do Printemps Haussmann, instala-se no 8º andar do Printemps Homme, no 9º arrondissement. Ovos com maionese, boeuf bourguignon e costeletas de cordeiro são saboreados de frente para a Torre Eiffel, uma mesa a descobrir para unir a cozinha francesa e a bela vista num ambiente acolhedor.

La Petite Marguerite, o bouillon que faz as delícias da Seine-Saint-Denis

Escondido na rue du Plaisir, em Saint-Ouen-sur-Seine, La Petite Marguerite é um bistrô de bairro que agrada à região da Seine-Saint-Denis com um cardápio generoso de bistrot e preços suaves, como a gente gosta, com pratos, porém, caseiros.

Atualmente, um restaurante vegano impressionante que reinventa os clássicos do bistrô com maestria e saborosos toques.

Após o sucesso do seu conceito de loja vegana Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba e Raphaël Francisco abrem Présent, um bistrô dedicado às opções vegetais, também na zona 11 do bairro. Uma proposta audaciosa que reinventa os clássicos carnívoros, agora em versões 100% vegetais... e que promete surpreender!

La Brasserie des Arts, uma autêntica brasserie parisiense de estilo tradicional

Com uma abordagem própria dos grandes clássicos franceses, a Brasserie des Arts está destinada a tornar-se uma instituição no bairro de Saint-Germain-des-Prés. Uma verdadeira brasserie parisiense, com um serviço atencioso!

Amonē, o primeiro bar cordon bleu em Paris

Não está a sonhar: um bar cordon bleu acaba de abrir em Paris. Chama-se Amonē, e fica em Montmartre!

Loup, a brasserie do 1º arrondissement que celebra a comida caseira

No Chez Loup, uma grande brasserie no 1º arrondissement que está aberta todo o dia, um jovem chefe optou por dar lugar de destaque aos pratos caseiros, preparados com produtos biológicos, sazonais e de boa origem.