Às portas de Paris, em Seine-Saint-Denis, a poucos passos do maior mercado de pulgas do mundo, vamos conhecer um novo endereço de bairro que merece uma pausa: La Petite Marguerite, bouillon-bistrot des puces instalado na rue du Plaisir em Saint-Ouen-sur-Seine (93). Nesse cantinho onde puciers, caçadores de achados e curiosos se cruzam há mais de um século, o restaurante oferece uma cozinha francesa generosa, em um espaço que guarda algumas surpresas agradáveis. Para quem busca uma mesa sincera e acessível após um bom dia de garimpo, é exatamente isso.
O mercado de pulgas de Saint-Ouen tem origem nos anos 1870, quando chiffonniers expulsos de Paris vieram se estabelecer em Saint-Ouen, dando origem oficialmente ao mercado em 1885. Desde então, o bairro não parou de se reinventar, e os bistrôs e as guinguetes fazem parte do seu DNA. Os concertos de jazz manouche ainda animam os cafés das Puces, esse estilo nascido aqui mesmo, popularizado pelo lendário Django Reinhardt. É nesse espírito vivo e popular que La Petite Marguerite escolheu se estabelecer, e isso lhe cai muito bem.
Pensávamos encontrar um bistrot de bairro clássico, e acabamos tendo muito mais. La Petite Marguerite revela uma ampla esplanada que contorna o restaurante, ideal assim que o sol aparece. A outra surpresa é a sala escondida ao estilo de pátio sob claraboia de vidro, situada nos fundos do estabelecimento. Um espaço acolhedor, luminoso e inesperado, que confere ao local um charme todo especial para eventos em grupo, por exemplo. Sentaríamos lá com prazer para um almoço tranquilo ou um jantar entre amigos, longe da agitação das ruas do mercado de pulgas bem próximas.
O cardápio aposta na cuisine bistrot francesa na sua versão mais reconfortante, sem tentar complicar as coisas. Enquanto isso, vamos às inevitáveis delícias: radis com manteiga (3 €), tábua de salsichas (4 €) ou, surpresa agradável, algunas ostras da Bretanha n.º 3 a 7 € as três ou 12 € as seis — uma abertura de mar que chega quase inesperada para um bistrô de bairro. As entradas reforçam o clima: rúcula com toucinho, celeri remoulade, ovos com maionese generosos, alho-poró ao vinagrete bem elaborados, arenques com batatas em óleo, patê em crosta ou ainda um osso de boi gratinado a 7 € para os fãs de cozinha atrevida. O meio camembert assado e a fatia de foie gras a 11 € completam uma entrada já bem generosa.
Do nosso lado, começamos pelos ovos à maionese generosos, exatamente o que esperávamos, e pelos alhos-porós à vinagrete, bem temperados e bem cuidados, ricamente recheados e com o verde ao fundo (sem desperdício). Dois clássicos que já dão o tom da casa.
Os pratos assumem plenamente o espírito do caldo. O hambúrguer de carne moída com batatas fritas a 9 € continua imbatível em relação qualidade-preço, o salsicha com purê a 11 € aquece as mesas como deve ser, e o boeuf bourguignon com coquillettes a 15 € é exatamente o que viemos buscar aqui. O cardápio também reserva surpresas bem interessantes: uma blanquette de frango com arroz a 13 €, uma quenelle com molho Nantua e arroz a 14 € ou ainda conchas com presunto e creme de trufa a 15 € para os gourmets que gostam de se permitir sem cortar o orçamento. O confit de pato e batatas pequenas a 16 € e o cheeseburger francês de frango, carne ou versão vegetariana a 15 € completam um cardápio que sabe agradar a todos.
Mas o prato que mais nos convenceu, sem dúvida, é o cordon-bleu da casa com purê a 15 €, generoso, bem executado, indispensável. O peixe inteiro do dia com arroz a 17 € também vale a pena, uma boa forma de variar os prazeres num cardápio bem enraizado na tradição. Para mesas que gostam de partilhar, a costela de boi no osso a 6,50 € os 100 g para dois é uma bela desculpa para ficar mais um pouco.
Claramente sim. O menú infantil a 12 € inclui xarope com água, prato à escolha: fiambre com puré, nuggets caseiros com batatas fritas ou bife de carne picada com batatas fritas e uma bola de gelado. Simples, bem pensado, sem surpresas desagradáveis.
Para as sobremesas, o mont-blanc a 6 €, o mousse de chocolate a 6 €, o crumble do momento e a trilogia de queijos a 7 € oferecem opções para encerrar a refeição conforme o humor de cada um. A bela profiterole e o creme brûlée continuam garantias seguras, assim como a mousse de chocolate a 7 €.
As avaliações são positivas: atendimento caloroso, relação custo-benefício à altura, e um ambiente agradável nos dias de sol. É possível reservar, o que não é pouca coisa em um bairro tão movimentado aos fins de semana. O único inconveniente foi que a espera foi um pouco longa na nossa visita.
O restaurante é acessível de metrô pela linha 4 (Porta de Clignancourt), pela linha 13 (Garibaldi) ou pelo ônibus 85. Você pode fazer reserva para eventos privados
Este endereço serve tanto para famílias quanto para grupos de colegas que vêm prolongar um dia na feira de antiguidades, ao redor de uma boa mesa. Vai-se lá pela cuisine bistrot française sem frescuras, preços justos e esse ambiente cativante que não se esperava encontrar às portas de Paris.
Mais dois lugares para experimentar no mesmo espírito:
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
Próximos dias
Sexta-feira :
de 12h a 23h
Sábado :
de 12h a 23h
Domingo :
de 12h a 23h
Segunda-feira :
de 12h a 15h
- de 18h a 23h
Terça-feira :
de 12h a 15h
- de 18h a 23h
Quarta-feira :
de 12h a 15h
- de 18h a 23h
Quinta-feira :
de 12h a 15h
- de 18h a 23h
Localização
A Pequena Margarida, caldo de pulgas
21 Rue du Plaisir
93400 Saint Ouen
Site oficial
www.marguerite-bouillon.com
Reservas
bookings.zenchef.com
