La Grande Bouffe de Libé, a festa gastronómica de La Communale em Saint-Ouen (93)

Durante o fim de semana de Pentecostes, de 7 a 9 de junho de 2025, vamos à Communale de Saint-Ouen para a Grande Bouffe de Libé, um festival gastronómico com várias conferências sobre as questões levantadas pela nossa alimentação atual.

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Entre o preço dos nossos pratos, a evolução dos hábitos alimentares e das dietas e as alterações climáticas, a alimentação aproxima as pessoas tanto quanto as divide. É por isso que o Libération organiza a Grande Bouffe de Libé, um evento aberto a todos, onde se pode falar de comida, assistir a conferências sobre o tema, conhecer chefes de cozinha, participar em workshops sobre a forma como consumimos e comemos, participar em workshops de culinária... Depois, há a Noite Libé, com DJ sets e música ao vivo durante toda a noite, até às duas da manhã!

No programa da Grande Bouffe de Libé 2025:

Inauguração com Stéphan Troussel (Presidente do Conselho Departamental de Seine-Saint-Denis), 11h00

Conferências

• É preciso ser rico para comer? - Das 11h15 às 12h30, com Mohamed Cheikh, Achraf Manar, Frédéric Faure... Gratuito com registo
• A gula é ética? - Das 15h00 às 16h00, com Manon Fleury, Patrick Rambourg... Gratuito com inscrição
• Cozinhar e transmitir: um assunto de família? - Das 16h30 às 17h30, com Jean Covillault, Nicolas Verot, Estérelle Payany.... Gratuito com inscrição

Workshops

• A arte da crosta, das 11h00 às 13h00, com Kodko Kougblenou, 10 euros mediante inscrição
• Quem roubou o apetite das mulheres? das 14h30 às 15h30, com Lauren Malka, 10 euros mediante inscrição
• Cozinhar com energia solar, das 15h30 às 16h30, com Pierre-André Aubert, 10 euros com inscrição
• Pensar a carne, das 17h00 às 18h00, com Réjane Sénac, Jorge de Carvalho, Willène Pilate, 10 euros com inscrição

As oficinas

• Workshop de culinária Sauvages et comestibles, das 10h00 às 13h00 no Parc de Saint-Ouen, 25 euros mediante inscrição
• Atelier de cozinha vegan e gourmet, das 10h00 às 13h00, 25 euros mediante inscrição
• Atelier de choco-terapia, das 14h00 às 16h00, com Arnaud Lahrer, 25 euros mediante inscrição
• Ateliê "Cozinhar com os restos", com Bérangère Fagart, 25 euros mediante inscrição

Passeios gourmet

• o programa em pormenor

O Banquete de Encerramento pelo Chef Damien

• reservas e menu

A Noite Livre

• atuação ao vivo do artista camaronês Uzi Freyja, das 20h30 às 21h30
• DJ set afro, bass, hip-hop do artista francês Ohjeelo, das 21h30 às 23h30
• DJ set kuduro, afro, bass do artista português DK Marfox, das 23h30 às 2h.
• 16,50 € com inscrição

Por isso, marque uma data para sábado, 7 de junho de 2025, em La Communale, das 10h às 2h, para descobrir o grande programa da Grande Bouffe de Libé!