Bambin, um café para crianças com um parque infantil, no 20º arrondissement

No 20º arrondissement, no coração do bairro de Belleville, Bambin é o novo lugar para estar: um verdadeiro casulo, este bonito café é, antes de mais, um lugar para viver.

"É uma escolha óbvia e um sonho de há muito tempo", diz Astrid, uma das fundadoras de Bambin. Criar um lugar para viver no bairro de Belleville, que ela e Pénélope "adoram", é o projeto de Bambin, um lugar pensado para todos: crianças, adultos, teletrabalhadores...

Bem-vindos a um novo casulo no 20º arrondissement, em pleno coração do bairro artístico de Belleville: em Bambin, tudo foi concebido para oferecer um local de encontro depois de deixar os filhos na escola, um local para lanchar às quartas-feiras e aos fins-de-semana, em suma, um espaço de pausa, sozinho, em família, com amigos, etc. Com a sua formação em pastelaria, Astrid quis imediatamente colocar o lado da restauração no centro da atividade, com um menu muito atrativo com receitas baseadas em produtos locais e sazonais.

No lado dos salgados, a tónica é colocada nas sanduíches de brioche, um pouco como uma tosta francesa, cobertas com bacon, ovos mexidos, mortadela, burrata, tofu panado, etc. Para as bebidas, os fundadores optaram por um café de especialidade, com bebidas preparadas diariamente por Benoît, um barista profissional que utiliza o café dos queimadores Lomi. Por fim, para os mais gulosos, não deixem de provar a deliciosa pastelaria caseira, como o imperdível fondant de castanha e groselha (um fondant de creme de castanha coberto com uma cobertura de queijo creme e groselha), as deliciosas bolachas com pepitas de chocolate (com uma versão especial para crianças, os cookids), os bolos do momento, oaffogato à italiana ou as madeleines com sabor a flor de laranjeira.

"O que é importante em Bambin é que temos uma intenção militante", explica Pénélope, "queremos que as crianças sejam incluídas no espaço público", explica. Assim, para além de cadeiras altas, móveis seguros para crianças (todos eles não têm arestas), um micro-ondas para aquecer biberões, estacionamento para carrinhos de bebé e outros acessórios para se adaptar o mais possível ao público jovem, Bambin também tem uma pequena área de jogos, concebida especialmente para os bebés dos 0 aos 5 anos. Tapetes de aprendizagem precoce, jogos para brincar, livros...