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Communiqué · Publicado em 4 de fevereiro de 2024 às 6h32
No bairro de Saint Germain des Prés, no 6º arrondissement, já se encontra numa atmosfera parisiense que é o sonho de todo o mundo e que exala romance, elegância, cultura e a arte de viver parisiense. O Shiro é conhecido pela sua cozinha de fusão deslumbrante, pelo ambiente incrível e pelo serviço atencioso.
Menu Dia dos Namorados 2024
220€ por pessoa
Servido na noite de quarta-feira, 14 de fevereiro de 2024
Este menu inclui :
Amuse bouche + 2 Entradas + Lagosta + Carne + Pré-sobremesa + Sobremesa
Amuse bouche
Primeira Entrada
Consommé de aves, ostras gillardeau,
óleo yuzu kosho
Segundo prato
Sushi chirashi, marisco,
molho de gema de ovo, shiso vermelho
Crustáceos
Lagosta bretã,
Presunto Wagyu, sumo de laranja azeitonas pretas
Carne
Wagyu do Japão,
alho branco, anchovas, sumo de carne
Pré-sobremesa
Sifão rosa, sorbet de umeshu,
nashi fresco, croustillant
Sobremesa
Mousse de chocolate, crocante de chocolate,
coco cremoso de chocolate, gel de groselha preta,
praliné amêndoa-coco, esfèrificação de groselha preta
As nossas combinações de vinho e comida
ROMANCE
69€ / PESSOA
Cocktails para os amantes
Para ela: Vodka, morango, lima e champanhe
Para ele: Rum, orgeat, lima e curaçao
Saké Khueji eau du desir 2020
Vinho tinto
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
ELEGÂNCIA
89€ / PESSOA
Champagne Rosé
Lallier
Vinho branco
Châteauneuf-du-pape domaine de Barville 2022
Vinho tinto
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
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