Dia dos Namorados balinês em Jakarta Bali

Cocktail de aperitivo
DJAKARTA BALI ou MATAHARI Cocktail de fruta

Entradas
SOTO AYAM : Sopa de galinha com ervas indonésias
LUMPIA : Camarão frito e rolo de legumes

Pratos principais
SATE AYAM : Espetadas de frango regadas com molho de soja e amendoim
e RENDANG DAGING : Carne de vaca cozinhada num molho de coco com ervas indonésias
ou
PEPES IKAN : Peixe cozinhado numa folha de bananeira
e SAMBEL GORENG UDANG : Camarão salteado com tofu


Acompanhamentos
MIE HUN : Vermicelli salteado com soja
NASI KUNING : o arroz amarelo cerimonial
ACAR MENTAH : Salada com molho agridoce
KRUPUK : Batatas fritas de camarão indonésias
SERUNDENG : Coco ralado torrado em casa


Sobremesas
Taça de frutas exóticas
ou Moelleux de chocolate e gengibre cristalizado

Bebidas
1 copo
St Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier Bio
ou Coteaux d'aix St Julien Bio
ou
Suave