Galette des rois 2019 no Hotel Paris Marriott Champs Elysees

Para aEpifania de 2019, o Hotel Paris Marriott Champs Elysees, o famoso hotel da capital, rivalizou em engenho para fazer da sua galette uma criação única, surpreendente em sabor e textura.

Durante todo o mês de janeiro, o chefe pasteleiro Ludovic Miguel e o seu assistente Valentin Langlais criarão uma galette des rois à altura da sua imaginação!

Esta original galette é um híbrido entre o brioche des rois com frutas cristalizadas e a tradicional galette frangipane. Os elementos do frangipane estão presentes na parte superior e inferior da sobremesa e, no interior, encontramos um brioche ao estilo de um brioche perdue (com creme sem açúcar e raspas de cidra, frito como uma torrada francesa) e, no topo, a cidra cristalizada.

E para maior comodidade, a galette des rois está disponível à fatia no Bar L'Atrium, para que possa desfrutar do ambiente festivo do hotel , ou como takeaway, para que possa escolher o seu rei em casa.