Entre as melhores e mais belas galettes des rois desta Epifania de 2024 estão as dos palácios e dos grandes hotéis, que, convenhamos, escondem muitas vezes alguns dos mais talentosos pasteleiros da capital.
O bolo-rei é uma tradição culinária indissociável da Epifania em França. E nos palácios e hotéis de luxo, os chefes são particularmente hábeis na criação de galettes excepcionais que são verdadeiras maravilhas gustativas.
Da incrível galette de caramelo do Shangri-La à galette de massa folhada louca do Georges V, passando pela galette mille et une textures do Lutetia, é justo dizer que os chefes pasteleiros não têm falta de imaginação quando se trata de nos surpreender todos os anos. Alguns jogam a carta da fantástica galette de frangipane, enquanto outros optam por sabores inesperados, como o Cheval Blanc. Uma coisa é certa, com esta seleção, a descoberta e a surpresa estão garantidas.
Assim, se quiser descobrir as melhores criações das galettes des rois do palácio, não hesite em visitar estes estabelecimentos para provar estas maravilhas gustativas e encomendá-las com antecedência. São muitas vezes edições limitadas, e muitas delas só estão disponíveis por um período limitado, por isso não perca a oportunidade de as descobrir.
A galette des Rois 2024, desenhada por Jean Imbert, da Dior, no número 30 da Montaigne
Para a Epifania de 2024, a Maison de Dior revela a sua mais recente criação de pastelaria: a Dior galette des Rois. Criada pelos chefs Jean Imbert, Romuald Bizart e Camille Lochouarn, esta obra-prima culinária poética irá embelezar as suas mesas com elegância no dia 6 de janeiro. [Leia mais]
Galette des Rois 2024 de Léandre Vivier para o Le Burgundy Paris
Este ano, para a sua galette des Rois no Burgundy, Léandre Vivier optou por uma criação que honra o calisson. Uma bela conquista para o jovem chef, a ser descoberta até 15 de janeiro de 2024. [Leia mais]
2024 Galette des Rois de biscoito de avelã de Yann Brys no Le Brach e Cour des Vosges
Yann Brys, MOF e chefe pasteleiro dos Hotéis Evok, criou uma original galette des rois 2024 com biscoitos de avelã. Uma criação que pode ser encontrada na Pâtisserie du Brach ou no Comptoir Brach, a Pâtisserie do hotel Cour des Vosges. [Leia mais]
A excecional Galette des Rois no George V 2024 de Guillaume Cabrol
Para a Epifania de 2024, o Four Seasons Hotel George V está a servir uma magnífica galette des rois de Guillaume Cabrol, o padeiro chefe do hotel. Adoramos esta sublime galette des rois com maçãs Reines des Reinettes. [Leia mais]
A galette des rois no Plaza Athénée 2024: uma reinterpretação gourmet para a Epifania
Para a Epiphanie 2024, Angelo Musa, campeão do mundo de pastelaria e Meilleur Ouvrier de France, e Elisabeth Hot, chefe de pastelaria do Hôtel Plaza Athénée, apresentam mais uma vez uma reinterpretação gourmet da tradicional galette des rois, desta vez combinando avelã e tangerina. [Leia mais]
Epifania 2024: a galette des rois original de Naraé Kim no Park Hyatt Paris Vendôme
Descubra a Galette des Rois no Park Hyatt Paris-Vendôme, uma criação do Chefe de Pastelaria Naraé Kim para a Epifania 2024. Disponível de 1 a 15 de janeiro de 2024, esta galette é uma iguaria original para ser partilhada com prazer. [Leia mais]
Príncipe de Gales 2024 Galette des rois por Hélène Kerloeguen
Para a Epifania de 2024, a Chefe de Pastelaria do Prince de Galles Paris, Hélène Kerloeguen, decidiu presentear-nos com a sua Galette des rois que combina sésamo e yuzu. Disponível de 1 a 31 de janeiro de 2024 e já em pré-encomenda. [Leia mais]
Galette des rois 2024 e crousti-galette de François Perret no Ritz Paris Le Comptoir
No Ritz Paris Le Comptoir, o chefe pasteleiro François Perret propõe-nos a sua Galette des rois 2024 e a sua deliciosa galette crousti para levar, disponíveis de 1 a 28 de janeiro de 2024. [Leia mais]
La Galette des rois Floralie du Peninsula Paris 2024 por Anne Coruble
Este ano, por ocasião da Epifania, o Península de Paris apresenta uma flor de 10 pétalas no âmbito da sua Galette des rois 2024. Em homenagem ao seu tronco de Natal Perce Neige e ao 10º aniversário do hotel no próximo ano, descobrimos a deliciosa Floralie. [Leia mais]
Excecional Galette des Rois no Shangri-La Paris 2024 por Maxence Barbot
Para a Epifania de 2024, Maxence Barbot apresenta uma galette des rois excecional no Shangri-La Paris. Uma galette de frangipane com uma massa folhada incomparável e uma mistura de praliné gourmet e caramelo cremoso? Vamos lá, é altura de fazer uma reserva antes que se esgote... [Leia mais]
Galette des rois de baunilha e castanha do Royal Monceau - Raffles Paris 2024
À procura da melhor e mais saborosa galette des rois nesta Epiphanie 2024? Vamos descobrir a do Royal Monceau - Raffles Paris, uma galette de frangipane que combina baunilha e marron glacé. [Leia mais]
A Galette des Rois 2024 no Lutetia de Nicolas Guercio, um favorito de regresso
O Lutetia Paris apresenta a sua galette des rois 2024. O seu talentoso chefe pasteleiro, Nicolas Guercio, revisita a sua incrível galette com diferentes texturas, este ano numa versão de amêndoa. [Leia mais]
O Cheval Blanc Paris Galette des Rois de Maxime Frédéric 2024, inspirado no bolo de mármore de chocolate
É revelada a Galette des Rois 2024 de Maxime Frédéric para o Cheval Blanc. A criação deste ano é inspirada no seu bolo de mármore de assinatura, com notas de amêndoa, chocolate e baunilha. [Leia mais]
A galette des Rois de Halle aux Grains 2024 com trigo sarraceno e avelãs, uma verdadeira favorita
La Halle aux Grains apresenta uma galette des Rois para a Epiphanie 2024 à base de avelã e trigo sarraceno. Um verdadeiro favorito! [Leia mais]
Então, porque não dar-se ao luxo de escolher entre as melhores galettes de Paris?
