Para aEpifania, Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France e chefe pasteleiro do Evok Hotels, criou uma galette des Rois que certamente nos vai fazer recuar este ano.
Esta galette original e invulgar apresenta uma massa folhada estaladiça com um coração de biscoitos de avelã da região de Île-de-France. Imagine a delícia de uma galette generosa que faz lembrar os biscoitos que adora, tanto na boca como visualmente! Vamos apaixonar-nos por ela! Esta galette muito generosa, que se assemelha a um grande biscoito, é melhor reservada para os verdadeiros comedores que não têm medo de uma dentada.
A Galette des Rois 2024 de Yann Brys está disponível na pastelaria doHôtel Brach e no balcão do Hôtel Cour des Vosges, mediante encomenda com 48 horas de antecedência, até domingo, 15 de janeiro de 2024. A galette custa 35 euros para 6 pessoas.
Datas e horário de abertura
Do 2 de janeiro de 2024
Localização
Brach Hôtel Paris
39 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
6 personnes: €55
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
brachparis.com
Mais informações
BRACH, COMPTOIR PÂTISSERIE 1-7 rue Jean Richepin, 75116 Paris Tel: 01 44 30 10 00 COUR DES VOSGES, 19 place des Vosges, 75004 Paris Tel: 01 42 50 30 30
