Guia da galette des rois d'exception

Galette (des Rois) Republicana 2026 na Casa do Eliseu, pelo Chef do Palácio Presidencial – fotos

Em Paris, a Epifania é encarada com seriedade, especialmente quando entram em cena versões excepcionais das tradicionais tortas dos Reis. Este ano, uma novidade tenta seduzir os paladares mais gourmets: a torta do Palácio Élysée, criada pelo Chef do Palácio Presidencial, disponível para degustação até 17 de janeiro de 2026, na casa-museu do Faubourg Saint-Honoré.

A magnífica galette dos Reis do Lutetia, especialmente com avelã

O Lutetia, em Paris, revela sua Galette dos Reis 2026, criada pelo renomado Chef Pâtissier Nicolas Guercio. Este ano, o destaque vai para a avelã, com uma versão exclusiva em edição limitada disponível durante todo o mês de janeiro de 2026. Faça sua encomenda online e retire na própria hotelaria.

A Galette dos Reis 2026, assinada por Dior e elaborada pelo chef Yannick Alléno, será apresentada no Jardim do 30 Montaigne

Para a Epifania de 2026, a Casa Dior apresenta uma torta dos reis com um toque couture, assinada pela primeira vez pelo chef Yannick Alléno. Para garantir a sua fatia, visite o Jardim do 30 Montaigne.

A deslumbrante galette dos Reis no Airelles Château de Versailles, no Le Grand Contrôle

O Chef Confeiteiro Aymeric Pinard assina uma forma de reis de tirar o fôlego nos Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle, nos Yvelines. Modelada como uma coroa real, essa delícia feita com chocolate amargo e avelãs estará disponível de 2 a 14 de janeiro de 2026.

A Galette dos Reis 2026 Louis Vuitton por Maxime Frédéric: a noz elevada ao patamar do Monograma

A Galette dos Reis 2026 da Louis Vuitton, assinada por Maxime Frédéric, traz uma releitura moderna da tradição com um toque irresistível de avelã. Entre massa folhada vienense dourada e adornada com o clássico monograma, recheio cremoso de frangipane e a tradicional fava Vivienne em porcelana, ela transforma o clássico da Epifania em uma verdadeira obra de luxo para ser apreciada a cada mordida!

A Galette dos Reis 2026 do Shangri-La Paris, assinada por Timothy Lam: uma obra-prima singular

Para o Dia de Reis de 2026, o Shangri-La Paris apresenta a torta do chef Timothy Lam, perfeitamente dourada, com uma camada de frangipane de avelã e pedaços de gianduja. Crocante, macia e deliciosamente régia, ela está pronta para coroar suas papilas gustativas!

Amêndoa, Baunilha & Praliné Espéculoos: a tradicional galette des rois 2026 de Matthieu Carlin no Hôtel de Crillon

Para o Dia de Reis de 2026, o Hôtel de Crillon apresenta uma galette sofisticada e repleta de doçura, criada pelo chef pâtissier Matthieu Carlin, em parceria com a joalheria Christofle, na pâtisserie Butterfly. Uma verdadeira tentação gourmand e com sabor nostálgico espera por nós, combinando amêndoas, baunilha e praliné de especiarias.

A Galette des Rois do George V: uma criação gourmet para a Epifania de 2026.

Para a Epifania de 2026, o Four Seasons Hotel George V, Paris, convida-nos a descobrir uma galette des rois única e requintada, assinada pelos chefs Michael Bartocetti e Guillaume Cabrol. Disponível para pré-encomenda desde 15 de outubro de 2025 e para levantamento entre 26 de dezembro e 6 de janeiro, esta criação distingue-se pela sua massa folhada com chocolate e pela sua frangipane com flor de Cazette da Borgonha.

A sublime Galette des Rois 2026 do Bristol Paris por Maxence Barbot

Para a Epifania de 2026, Maxence Barbot, o novo chef pasteleiro do Bristol Paris, assina uma espetacular galette des Rois. Disponível para pré-encomenda a partir de 26 de dezembro de 2025, esta criação exclusiva composta por 27 pétalas de brioche folhada combina maçãs com sidra e frangipane com calvados. Uma galette tradicional também acompanha esta edição.

Galette des Rois La Réserve Paris: a bela Fleur de Noisette 2026

Para a Epifania de 2026, Jordan Talbot apresenta Fleur de Noisette, uma nova galette des Rois no La Réserve Paris. Inspirada nos crepes rendados da Bretanha, esta criação poética estará disponível de 4 a 11 de janeiro no 8º arrondissement.

A (primeira) Galette des Rois 2025 da Manufactures Alain Ducasse: o sublimado de frangipane e amêndoas

As Manufaturas Alain Ducasse revelam a sua primeira Galette des Rois. Flora Davies, Chefe de Pastelaria da Manufacture de Biscuits, criou um clássico de frangipane e amêndoa com um toque irresistivelmente gourmet. Disponível para encomenda até 31 de janeiro de 2025.

Epifania 2025: a galette des rois original de Naraé Kim no Park Hyatt Paris Vendôme

Descubra a Galette des Rois do Park Hyatt Paris-Vendôme, uma criação do Chefe de Pastelaria Naraé Kim para a Epifania 2025. Vendida em edição limitada, esta galette é uma iguaria original para ser partilhada com prazer.

As 2025 galettes des Rois no Ritz Paris Le Comptoir de François Perret: entre a tradição e a audácia

Para começar bem o ano de 2025, o chefe pasteleiro François Perret convida-nos a descobrir as suas duas novas galettes des Rois no Ritz Paris Le Comptoir. Uma galette ao estilo Vol-au-Vent, surpreendente pela sua originalidade e requinte, e uma galette tradicional de frangipane, também disponível numa versão individual, ideal para os amantes da pastelaria. Disponíveis nas lojas de 3 a 12 de janeiro de 2025, estas criações prometem deliciar os paladares dos gourmets.

Galette des Rois 2025 do Príncipe de Gales, de Hélène Kerloeguen, com chá verde torrado

Para a Epifania de 2025, a Chefe de Pastelaria do Príncipe de Gales Paris, Hélène Kerloeguen, optou por uma ousada versão da galette des rois à base de chá verde torrado. Disponível de 2 a 31 de janeiro de 2025 e já em pré-encomenda.

The Royal Monceau - Raffles Paris Galette des Rois 2025: uma criação topo de gama de pera e chocolate

À procura de uma galette des rois gourmet e elegante para a Epifania de 2025? Deixe-se seduzir pela do Royal Monceau - Raffles Paris, uma galette de frangipane que combina pêras escalfadas e raspas de chocolate, criada pelos novos chefes pasteleiros do hotel, Yazid Ichemrahen e Alexandre Favre.

Lutetia's Galette des Rois 2025 de Nicolas Guercio: um floco gourmet para derreter com prazer

Lutetia revisita a galette des rois de 2025 com uma massa folhada de frangipane. Uma criação de Nicolas Guercio, ideal para um momento de indulgência partilhada. Crocante, húmida e irresistível!

A Galette des Rois 2025 no Westin Paris-Vendôme: delícias gourmet de Valentin Sevilla

O Westin Paris-Vendôme apresenta a sua Galette des Rois 2025, uma criação gourmet de Valentin Sevilla, o novo chefe pasteleiro do hotel. Disponível de 5 a 20 de janeiro de 2025, esta criação combina tradição e inovação, com uma massa folhada invertida e um recheio feito com Gianduja, avelãs de Piemonte, amêndoas de Valência e baunilha de Madagáscar.

O Cheval Blanc Paris 2025 Galette des Rois de Maxime Frédéric e da sua equipa

Para celebrar a Epifania 2025, o prestigiado Cheval Blanc Paris, situado no coração do 1º arrondissement, convida-nos a descobrir uma galette des rois excecional. Concebida pelo famoso pasteleiro Maxime Frédéric, esta criação gourmet, disponível de 2 a 12 de janeiro de 2025, alia tradição e requinte numa ode à delicadeza das rosas.

A Galette des Rois de 2025 na Península de Paris: "L'Or des Moissons" de Anne Coruble

Este ano, para a Epifania, a Península de Paris apresenta uma Galette des Rois chamada "L'Or des Moissons". A Chef Anne Coruble decidiu celebrar o terroir de França na criação gourmet e poética deste ano. A descobrir de 2 a 26 de janeiro de 2025 no restaurante Le Lobby, Paris 16e.

Epiphanie 2025 Galette des Rois em forma de bouquet de Léandre Vivier para Le Burgundy Paris

Este ano, na Borgonha, espera-nos uma galette des rois com sabor a campo! Inspirada nas flores de inverno, esta criação original do chefe pasteleiro Léandre Vivier tem tudo para ser uma delícia gourmet, com o seu frangipane de noz-pecã e xarope de ácer.