Guia do chefe galette des rois

As Galettes dos Reis 2026 da Grande Épicerie de Paris: delícias doces ou salgadas para saborear!

Para o Dia de Reis de 2026, a Grande Epicerie de Paris apresenta uma seleção de quatro deliciosas tortas dos reis, doces ou salgadas, para impressionar seus convidados!

A Galette dos Reis 2026 Louis Vuitton por Maxime Frédéric: a noz elevada ao patamar do Monograma

A Galette dos Reis 2026 da Louis Vuitton, assinada por Maxime Frédéric, traz uma releitura moderna da tradição com um toque irresistível de avelã. Entre massa folhada vienense dourada e adornada com o clássico monograma, recheio cremoso de frangipane e a tradicional fava Vivienne em porcelana, ela transforma o clássico da Epifania em uma verdadeira obra de luxo para ser apreciada a cada mordida!

A Galette dos Reis 2026 do Shangri-La Paris, assinada por Timothy Lam: uma obra-prima singular

Para o Dia de Reis de 2026, o Shangri-La Paris apresenta a torta do chef Timothy Lam, perfeitamente dourada, com uma camada de frangipane de avelã e pedaços de gianduja. Crocante, macia e deliciosamente régia, ela está pronta para coroar suas papilas gustativas!

Amêndoa, Baunilha & Praliné Espéculoos: a tradicional galette des rois 2026 de Matthieu Carlin no Hôtel de Crillon

Para o Dia de Reis de 2026, o Hôtel de Crillon apresenta uma galette sofisticada e repleta de doçura, criada pelo chef pâtissier Matthieu Carlin, em parceria com a joalheria Christofle, na pâtisserie Butterfly. Uma verdadeira tentação gourmand e com sabor nostálgico espera por nós, combinando amêndoas, baunilha e praliné de especiarias.

A magnífica galette dos Reis Carya, criada pela Maison du Chocolat para 2026

A Maison do Chocolate apresenta sua galette dos Reis 2026, batizada de Carya. Essa criação destaca a noz-pecã em uma combinação irresistível com o chocolate amargo. Disponível de 3 a 19 de janeiro de 2026 nas lojas de Paris, ela pode ser reservada a partir de 29 de dezembro.

A torta de Reis de frangipane com baunilha e flor de laranjeira de Claire Heitzler para 2026

Claire Heitzler revela sua galette de Néroli em Levallois-Perret para janeiro de 2026: uma frangipane de baunilha com aroma de flor de laranjeira, envolta em uma massa folhada dourada. A chef também apresenta uma versão clássica de amêndoas e avelãs.

As tradicionais Galettes dos Reis da Lenôtre para 2026 em Paris e região Île-de-France

Lenôtre revela suas tradicionais galettes dos Reis 2026 a partir de 2 de janeiro, nas suas lojas em Paris e na Île-de-France. A casa apresenta sua nova assinatura, a Escale em Oriente, com sabores de flor de laranjeira e tâmaras, além de sua clássica galette de amêndoas e a brioche de Bordeaux.

Galette des Rois 2026: as criações gourmet de Arnaud Larher em Paris

Para a Epifania de 2026, o Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher revela a sua nova galette Chloé nas suas lojas parisienses, ao lado das galettes Twin e Larher. Disponíveis durante todo o mês de janeiro.

A sublime Galette des Rois 2026 do Bristol Paris por Maxence Barbot

Para a Epifania de 2026, Maxence Barbot, o novo chef pasteleiro do Bristol Paris, assina uma espetacular galette des Rois. Disponível para pré-encomenda a partir de 26 de dezembro de 2025, esta criação exclusiva composta por 27 pétalas de brioche folhada combina maçãs com sidra e frangipane com calvados. Uma galette tradicional também acompanha esta edição.

A Galette des Rois do George V: uma criação gourmet para a Epifania de 2026.

Para a Epifania de 2026, o Four Seasons Hotel George V, Paris, convida-nos a descobrir uma galette des rois única e requintada, assinada pelos chefs Michael Bartocetti e Guillaume Cabrol. Disponível para pré-encomenda desde 15 de outubro de 2025 e para levantamento entre 26 de dezembro e 6 de janeiro, esta criação distingue-se pela sua massa folhada com chocolate e pela sua frangipane com flor de Cazette da Borgonha.

As excepcionais galettes des Rois 2026 da Pleincœur por Maxime Frédéric

Maxime Frédéric e a sua família de coração revelam as suas galettes des rois 2025 na Pleincœur, no 17.º arrondissement. Três criações com frangipane, noz e pêra-chocolate para celebrar a Epifania com qualidade palaciana e ambiente de bairro.

Galette des Rois La Réserve Paris: a bela Fleur de Noisette 2026

Para a Epifania de 2026, Jordan Talbot apresenta Fleur de Noisette, uma nova galette des Rois no La Réserve Paris. Inspirada nos crepes rendados da Bretanha, esta criação poética estará disponível de 4 a 11 de janeiro no 8º arrondissement.

A (primeira) Galette des Rois 2025 da Manufactures Alain Ducasse: o sublimado de frangipane e amêndoas

As Manufaturas Alain Ducasse revelam a sua primeira Galette des Rois. Flora Davies, Chefe de Pastelaria da Manufacture de Biscuits, criou um clássico de frangipane e amêndoa com um toque irresistivelmente gourmet. Disponível para encomenda até 31 de janeiro de 2025.

Epifania 2025: a galette des rois original de Naraé Kim no Park Hyatt Paris Vendôme

Descubra a Galette des Rois do Park Hyatt Paris-Vendôme, uma criação do Chefe de Pastelaria Naraé Kim para a Epifania 2025. Vendida em edição limitada, esta galette é uma iguaria original para ser partilhada com prazer.

Galette des Rois 2025 de Ophélie Barès, queremos mais!

A Pâtisserie Encore de Ophélie Barès, sediada em Asnières-sur-Seine desde janeiro de 2023, volta a deliciar-se com a sua Galette des Rois 2024. Vencedora do Prix Jeune Talent 2023 de La Liste, e também coroada no ranking Parisien 2025, Ophélie Barès sublima a galette tradicional com uma massa folhada invertida e um frangipane com sabor a amêndoa, a descobrir em janeiro próximo.

As deliciosas galettes des Rois com frangipane e limão cristalizado de Christophe Louie 2025

Christophe Louie, o rei do panetone, propõe-nos este ano duas galettes gourmet. Nesta altura do ano, em que a manteiga é rei, Louie, que já se tornou famoso com o seu Panettone des Rois, propõe-nos uma galette tradicional de frangipane e uma galette de avelã e limão confitado.

As 2025 galettes des Rois no Ritz Paris Le Comptoir de François Perret: entre a tradição e a audácia

Para começar bem o ano de 2025, o chefe pasteleiro François Perret convida-nos a descobrir as suas duas novas galettes des Rois no Ritz Paris Le Comptoir. Uma galette ao estilo Vol-au-Vent, surpreendente pela sua originalidade e requinte, e uma galette tradicional de frangipane, também disponível numa versão individual, ideal para os amantes da pastelaria. Disponíveis nas lojas de 3 a 12 de janeiro de 2025, estas criações prometem deliciar os paladares dos gourmets.

A espantosa galette des Rois de La Maison Du Chocolat 2025: Ananás Real

A Royal Pineapple Galette des Rois da La Maison du Chocolat é uma bela combinação de coco, ananás e chocolate preto. Exótica e fresca, esta galette de chocolate é uma verdadeira delícia. Disponível de 3 a 25 de janeiro de 2025, será certamente um sucesso para os seus convidados.

A Galette des Rois do Recho, de Muriel Aublet-Cuvelier

Mimar-se e fazer uma boa ação? Este ano, a Associação Le RECHO e a pasteleira Muriel Aublet-Cuvelier unem esforços para ajudar os refugiados, propondo uma Galette des Rois 2025 gourmet, disponível de 6 a 31 de janeiro de 2025.

A Galette des Rois 2025 concebida por Jean Imbert da Dior, no número 30 da Montaigne

Para a Epifania de 2025, a Dior apresenta uma galette des Rois couture, concebida pelos chefs Jean Imbert e Romuald Bizart. Uma criação excecional que combina a gastronomia e a elegância intemporal da Dior, pronta para coroar as mesas dos bons gourmets e dos amantes da moda. Vemo-nos no 30 Montaigne!