A magnífica galette dos Reis Carya, criada pela Maison du Chocolat para 2026

A Maison do Chocolate apresenta sua galette dos Reis 2026, batizada de Carya. Essa criação destaca a noz-pecã em uma combinação irresistível com o chocolate amargo. Disponível de 3 a 19 de janeiro de 2026 nas lojas de Paris, ela pode ser reservada a partir de 29 de dezembro.

A cada ano, nos lançamos com prazer na descoberta da galette dos Reis, criada pela La Maison du Chocolat. Para a Epiphany 2026, essa tradicional marca parisiense de chocolates nos encanta com Carya, uma galette que destaca a noz-pécan como seu ingrediente principal. Seu nome, inspirado no noz-pécan, já revela seu caráter nobre e generoso.

Este ano, adeus às frutas exóticas como o ananas real que nos surpreendeu tanto em 2025. É hora de dar destaque à rainha das nozes, numa composição onde o chocolate reina absoluto. No interior desta galette, há uma mistura que derrete e estala: uma ganache suave de chocolate preto intenso a 70% que dá um toque especial a uma frangipane macia, aromatizada com noz-pecã. Tudo isso está envolto por uma massa folhada artesanal de manteiga pura AOP Charentes-Poitou, dourada e perfeitamente caramelizada, que aguarda ansiosamente para ser degustada.

Uma galette de alta costura que encanta pelos contrastes

O que torna o Carya tão encantador é essa combinação de texturas que se complementam. A suavidade dos grãos de praliné de pécan, a crocância das nozes caramelizadas, a profundidade dos lascos polvilhados de cacau... Cada mordida traz uma nova sensação. E há também essa coroa de chocolate amargo 56%, delicadamente perfurada, gráfica e elegante, que se exibe orgulhosamente no topo. Ninguém admite, mas todos querem quebrá-la primeiro para dar aquela mordida.

Vestida de frutas secas e chocolate, Carya lembra uma verdadeira rainha. Sua Gala dos Reis Signature está disponível por 65€ e serve 8 pessoas, sendo possível encomendar apenas por reserva. As reservas começam a partir de 29 de dezembro de 2025, diretamente na loja, com retirada prevista entre 3 e 19 de janeiro de 2026 nas várias boutiques parisiennes da La Maison du Chocolat.

A icônica galette volta com tudo

Se você busca uma opção mais acessível ou um formato individual, a Maison do Chocolate também apresenta sua galette dos Reis Icônica. Esta versão mantém os códigos tradicionais da casa, com uma massa folhada Maison de manteiga pura extra fina, recheada com uma ganache cremosa de chocolate negro das Caraíbas a 66% e amêndoas caramelizadas picadas. A decoração aposta na simplicidade, com amêndoas torradas e grué de cacau.

Considere 7€ pelo fatia individual e 45€ pelo tamanho para 6 pessoas. As feves também estão disponíveis separadamente por 7,70€ cada. Essa edição especial está disponível na loja física e online de 3 a 19 de janeiro de 2026.

Onde encontrar essas tortas de Reis com chocolate?

Para apreciar essas galettes que reinventam a tradição do Epifania, partimos rumo às boutiques Maison du Chocolat em Paris. A marca possui várias lojas na cidade, incluindo as nas Champs-Élysées, no 8º arrondissement, assim como no bairro de Saint-Germain-des-Prés ou na região de La Madeleine.

Resumindo, se você busca uma ideia especial para surpreender seus convidados no Dia de Reis, Carya surge como uma descoberta deliciosa que combina com elegância a tradição francesa do folhado com a expertise na fabricação de chocolates. Uma criação que demonstra mais uma vez que A Casa do Chocolate sabe reinventar os clássicos, acrescentando sua assinatura única. Não deixe de fazer sua reserva para a galette no final de dezembro, garantindo que poderá desfrutá-la entre 3 e 19 de janeiro de 2026.