Todo ano, a Epifania se torna uma ocasião para os confeiteiros e padeiros mais criativos mostrarem sua originalidade. Ao lado da galette tradicional, surgem versões inovadoras e até mesmo ousadas, conquistando quem adora uma novidade.
Dentre as variações mais apreciadas, destacam-se as galettes aromatizadas — com pistache, praliné de avelã, yuzu, gergelim preto, chá matcha, ou recheadas com creme de castanhas ou frutas exóticas. Algumas criações ainda exploram diferentes texturas, incorporando pedaços de caramelo, crocantes ou ingredientes cremosos que se desfazem na boca.
Os artesãos também repensam os formatos: porções individuais, versão em forma de coroa ou até em formato de flor ou estrela... A massa folhada pode, por sua vez, ser invertida, marmorizada ou até colorida com cacau. Cakes diferentes que conquistam pelo sabor tanto quanto pelo visual criativo!
Para quem gosta de se surpreender a cada mordida, descubra as galettes de reis originais que apresentam uma forma divertida e inovadora de celebrar a tradição, renovando-a com alegria!
Galette des Rois 2026: as criações gourmet de Arnaud Larher em Paris
Para a Epifania de 2026, o Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher revela a sua nova galette Chloé nas suas lojas parisienses, ao lado das galettes Twin e Larher. Disponíveis durante todo o mês de janeiro. [Leia mais]
A sublime Galette des Rois 2026 do Bristol Paris por Maxence Barbot
Para a Epifania de 2026, Maxence Barbot, o novo chef pasteleiro do Bristol Paris, assina uma espetacular galette des Rois. Disponível para pré-encomenda a partir de 26 de dezembro de 2025, esta criação exclusiva composta por 27 pétalas de brioche folhada combina maçãs com sidra e frangipane com calvados. Uma galette tradicional também acompanha esta edição. [Leia mais]
Galette des Rois La Réserve Paris: a bela Fleur de Noisette 2026
Para a Epifania de 2026, Jordan Talbot apresenta Fleur de Noisette, uma nova galette des Rois no La Réserve Paris. Inspirada nos crepes rendados da Bretanha, esta criação poética estará disponível de 4 a 11 de janeiro no 8º arrondissement. [Leia mais]
Veja a localização de todos esses endereços clicando no mapa ao final do artigo
