As excelentes galettes dos reis da Casa Caffet em 2026

Vamos apresentar as galettes dos reis da Maison Caffet para 2026, que neste ano apresentam duas novidades para a Epifania. O renomado chocolatier e pâtissier Pascal Caffet, Mestre Artesão da França, nos leva a um mundo de contos de fadas com sua galette Pomm'Envoûtée, uma criação com maçã que remete ao universo de Branca de Neve, enquanto a tradicional galette folhada de amêndoas mantém a sua essência clássica.

A galette Pomm'Envoûtée destaca-se pela sua abordagem inovadora. Por baixo de uma massa folhada amanteigada, revela-se uma compota de maçã macia, acompanhada de fatias de maçã assadas sem adição de açúcar, tudo coberto por um crocante de amêndoas que traz textura e contraste. No centro, uma maçã desenhada em açúcar de confeiteiro valoriza a apresentação. Essa criação celebra a simplicidade da fruta, brincando com diferentes texturas: o crocante da massa folhada, a suavidade da compota e a crocância do crumble. Uma linda maneira de reinventar a tradicional galette com uma fruta da estação.

Para os apaixonados pela tradição, a galette folhada de amêndoas continua sendo uma escolha certeira na Caffet. A massa crocante envolve um creme de amêndoas aveludado, preparado com amêndoas de alta qualidade, manteiga premium, açúcar e ovos, com um toque de rum para intensificar os sabores. Cada mordida revela o casamento perfeito entre a intensidade da amêndoa e a leveza da massa folhada. A galette do jeito que a gente gosta, simplesmente.

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Onde comprar as tradicionais galettes de reis da Caffet em 2026?

As duas tortas, ideais para 4 a 6 pessoas, estão disponíveis a partir de 35 euros. Elas podem ser adquiridas a partir de 1º de janeiro de 2026 em todas as lojas da Maison Caffet e também na loja online deles. Se estiver procurando uma boa oportunidade para a Epifania, recomendamos que faça sua reserva com antecedência, para garantir que não perca essa delícia.

A casa também apresenta uma coleção exclusiva de feves que retratam dois ursinhos companheiros compartilhando uma fatia de bolo, com três modelos para colecionar e manter viva a magia da Epifania. Para os amantes do doce, os Tesouros dos Reis retornam: pequenas delícias de pura pasta de amêndoas envoltas em chocolate amargo intenso 70%, provenientes da Venezuela e de Madagascar, vendidas em saquinhos de 75g a partir de 10 euros, disponíveis já a partir de 1º de janeiro.

A qualidade Caffet, um padrão de excelência diário

Pascal Caffet, ao lado de seu braço direito Jean-Christophe Jeanson, ex-chef pâtissier do Lenôtre, mantém uma busca constante pela excelência em todos os seus produtos. "Minha prioridade absoluta é que, sejam 200 ou 10.000 macarons, todos tenham o mesmo sabor", revela o renomado confeiteiro Melhor Artesão da França. Essa busca pela perfeição passa pelo cuidado na seleção de matérias-primas de alta qualidade e por métodos de trabalho artesanais, evitando a tentação da produção em massa industrial.

Resumindo, se você busca uma galette dos reis inovadora ou uma versão clássica feita com perfeição para celebrar a Epifania de 2026, levamos você até a Caffet. As lojas estão localizadas em Paris e na Île-de-France, e também é possível fazer seu pedido online pelo site maison-caffet.com para receber no conforto da sua casa.