As tradicionais tradicionais do Rei de 2026 na Boulangerie Pompette, em Paris

La Boulangerie Pompette dévoile ses galettes des rois 2026 dans ses deux adresses parisiennes du 4e e do 19e arrondissement. Les trois sœurs Victoire, Constance et Camille ont imaginé deux versions gourmandes : une galette à la frangipane traditionnelle, garnie de morceaux d’amande, et une création signature qui marie praliné aux noisettes maison et zeste de citron de Provence. Voilà de quoi entamer l’année en apportant un peu de soleil provençal dans l’assiette.

Se você busca uma galette dos reis artesanal para comemorar a Epifania, corra até o Pompette, onde tudo é feito com receita caseira e um cuidado herdado do avô padeiro. A galette de frangipane mantém viva a tradição, com sua bela massa folhada crocante e seu creme de amêndoas generoso, enriquecido com pedaços de amêndoas que garantem o crocante. Simples e irresistível, exatamente como gostamos.

Qual é a torta característica da Pompette?

A versão signature merece uma atenção especial. Essa galette de praliné de avelã combina uma massa de frangipane caseira com um sabor marcante de avelã torrada e raspas de limão da Provença, que trazem uma nota de frescor. Uma união ousada que remete ao sotaque do Sul, tão querido pelas três irmãs. O praliné é feito artesanalmente, assim como tudo que sai do forno de Victoire, e faz toda a diferença. Aqui, o sabor autêntico de avelã caramelizada se destaca, criando um contraste perfeito com a acidez do limão.

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As duas galettes de reis vêm em diferentes tamanhos para agradar a todos os convidados. A versão individual, por 4,50 euros, é perfeita para comer sozinho ou no escritório. Para famílias, há a opção de uma galette para 4 pessoas por 19 euros ou para 6 pessoas por 28 euros. A galette assinatura é disponível apenas na versão para 6 pessoas, ao custo de 30 euros, um convite para dividir essa criação única com quem você gosta.

Onde encontrar as tradicionais galettes dos reis da Pompette em Paris?

Na Pompette, o espírito de família está presente até na clássica galette dos reis. Victoire prepara as massas folhadas com a mesma dedicação que dedica aos seus diários, Constance organiza os pedidos com um sorriso, e a mãe delas recebe os clientes no balcão. Essa atenção aos detalhes e aos produtos caseiros faz toda a diferença no sabor e na apresentação.

Resumindo, para quem busca uma galette dos reis artesanal que foge do comum, sem perder a tradição, Boulangerie Pompette oferece duas opções irresistíveis, uma clássica de frangipane e uma assinatura provençal inovadora. Uma escolha perfeita para agradar tanto os puristas quanto os mais curiosos durante toda a temporada da Epifania. As galettes dos reis da Pompette podem ser encontradas nas duas padarias localizadas na Rua do Renard, 20, no 4º distrito (métro Rambuteau ou Châtelet), e na Rua de Meaux, 44b, no 19º distrito. É possível fazer pedidos por telefone, pelo número 01 40 27 88 41, ou por e-mail, em pompette.beaubourg@gmail.com. Aproveite para seguir todas as novidades no Instagram @pompette_boulangerie.