A galette des Rois de La Maison Du Chocolat 2024: Reine Mandarine

Os amantes do cacau não se enganem. Para aEpifania de 2024, uma galette des rois de chocolate é uma obrigação! E é bom que assim seja, porque a Maison du Chocolat propõe-nos, como todos os anos, uma bela descoberta de chocolate para fazer vibrar as nossas papilas gustativas no início de 2024.

Este ano, descobrimos uma criação excecional: a Galette Reine Mandarine. Disponível nas lojas e online de 3 a 21 de janeiro de 2024, esta galette alia tradição e inovação.

Este ano, o famoso mestre chocolateiro Nicolas Cloiseau reinventou a galette tradicional com um toque mediterrânico. A tangerina siciliana, um citrino vibrante e sumarento, mistura-se harmoniosamente com uma intensa ganache de chocolate negro a 75%. O encontro destes sabores cria uma sensação única, onde a frescura picante da tangerina se mistura perfeitamente com a profundidade do chocolate.

Esta galette apresenta um rico creme de amêndoas, suavizado por um creme de tangerina, oferecendo um equilíbrio subtil entre doçura e acidez. O conjunto é envolvido por uma massa folhada feita com pura manteiga extrafina Charentes-Poitou DOP, estaladiça e delicadamente caramelizada.

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Mas o que realmente distingue a Galette Mandarine é a sua coroa de chocolate preto 56%, um pormenor estético e gourmet que coroa esta obra-prima da pastelaria. Para os amantes do frangipane, da tangerina e do chocolate, esta galette é um must-have para a Epifania.

Do ponto de vista prático, a galette custa 60 euros para 6 a 8 pessoas. As reservas podem ser feitas a partir de 26 de dezembro na loja ou online, para recolha entre 3 e 21 de janeiro de 2024. Para os coleccionadores, os grãos únicos são vendidos individualmente por 7,70 €.

Em suma, a Galette des Rois Reine Mandarine da La Maison du Chocolat oferece uma interpretação interessante da tradicional galette da Epifania. A sua mistura de tangerina e chocolate dá-lhe um toque original, mantendo-se fiel ao espírito desta pastelaria clássica. Disponível por um período limitado, é uma opção apetitosa para aqueles que procuram uma galette familiar mas surpreendente para celebrar o início do ano.