Testámos o chá da tarde de Natal 2025 do Lutetia e contamos-lhe tudo

Na seleção de tea times de Natal, temos uma descoberta especial para você. Apresentamos o chef pâtissier do Lutetia, Nicolas Guercio. Este mestre da pâtisserie criou um tea time repleto de sabores natalinos, disponível aos fins de semana de dezembro, de sexta a domingo, das 15h às 18h, sob a magnífica estrutura de vidro do Saint-Germain, que encanta a todos sem parar.

Mais uma vez este ano, fomos experimentar o chá de Natal do Lutetia porque sim, fazemos sacrifícios na redação (sério, sim), e, sinceramente, não ficamos desapontados. O chef pâtissier Nicolas Guercio assina as criações doces que comemoram os sabores do inverno com muita criatividade.

Assim que chegamos, a atmosfera nos envolve. A arquitetura que mescla elementos do Art Nouveau e do Art Déco, a fachada esculturada por Léon Binet, as vitrais e as frescas criam uma atmosfera singular no cenário parisiense. É como se estivéssemos instantaneamente transportados para outro tempo, prontos para desfrutar de uma pausa deliciosa longe do agito da capital. O momento de chá festivo é oferecido por 95 euros por pessoa, ou 105 euros com uma taça de champanhe.

O que saboreamos na parte salgada do chá do Lutetia?

Começamos a nossa degustação pelas opções salgadas, e já tivemos uma surpresa agradável. O Lutetia saiu do óbvio com propostas que realmente diferenciam-se dos eternos sandoichinhos de finger. A ovo cocotte com trufa negra conquistou-nos logo na primeira colherada. No ponto exato de cozimento, vai encantar os amantes de trufa com sua elegância sofisticada.

Depois, vem a navette de brioche com caranguejo. Essa pequena maravilha traz um toque refinado e marítimo que difere dos tradicionais, embora uma brioche um pouco mais macia pudesse ser ainda melhor. Ela envolve delicadamente o caranguejo, e essa abordagem inovadora é totalmente aprovada. Para encerrar os pratos salgados, surge o pirulito de foie gras, acompanhado de groselha e pão de gengibre, trazendo o sabor das festas em uma apresentação inusitada. Se você gosta de sabores mais azedinhos, essa criações é perfeita para você. Nosso destaque fica por conta do ovo cozido no potinho, um verdadeiro pequeno tesouro que abre de forma impecável essa experiência.

Quais são os doces de Natal que mais gostamos?

Hora de aproveitar as criações doces, e é nesse momento que Nicolas Guercio demonstra toda a sua criatividade. A nossa favorita foi a mandarina congelada, uma verdadeira ilusão que desperta o paladar e promete um começo de degustação inesquecível. Essa pequena obra-prima, fresca e frutada, prepara perfeitamente o paladar para as próximas delícias, e, visualmente, nos deixou impressionados.

O panetone de frutas cristalizadas nos leva às tradições italianas com sua textura leve e suas frutas perfeitamente equilibradas. Depois, ficamos completamente apaixonados pela Floresta Negra, que reinventa com maestria um clássico. As camadas de biscoito de chocolate, o creme de chantili e as cerejas se combinam de forma encantadora. É o nosso destaque doce deste chá da tarde.

O Mont-Blanc de castanhas e lichia nos surpreende com uma combinação ousada que mistura tradição francesa e um toque exótico. Parece que a criatividade foi longe, e o resultado funciona perfeitamente. O petit entremets de bolo de Natal oferece um gostinho do bolo de Natal do hotel de luxo, e já podemos dizer que dá muita vontade de encomendar para as festas. Se você gosta de frutas cítricas, vai se encantar, pois os sabores estão bem equilibrados.

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A marshmallow Lulu, uma verdadeira assinatura do Lutetia, encerra com charme este percurso gastronômico. Essa sobremesa macia e delicada se tornou uma marca registrada do hotel, e não é difícil entender por que os hóspedes a pedem em todas as visitas. Os scones com geleia de Natal complementam esse cenário saboroso, trazendo a nota reconfortante que tanto apreciamos durante a temporada festiva. Acompanhada de uma marmelada caseira, essa combinação é irresistível.

Qual a sugestão para acompanhar essa tarde de chá de Natal?

Para acompanhar todas essas delícias, o Salon Saint-Germain oferece uma seleção de chás, cafés ou chocolates quentes. Não há como passar ao lado do chocolate vienense, que é irresistível, cremoso e reconfortante. Para nós, optamos por uma taça de champagne, que realça esse momento de confraternização. O champanhe traz a nota festiva essencial dessa temporada e combina perfeitamente com todas as opções apresentadas, sejam elas salgadas ou doces.

Por que gostamos do ambiente do Lutetia?

Além da qualidade das criações, o que torna este tea time de Natal tão especial é realmente a atmosfera única do local. O bairro Saint-Germain-des-Prés, que cerca o palácio, está repleto de segredos. A poucos passos, você encontra os lendários cafés literários, como o Café de Flore ou Les Deux Magots, além da imponente igreja de Saint-Germain-des-Prés. Depois do seu tea time, recomece sua caminhada pelo Jardim de Luxemburgo para digerir tudo com tranquilidade.

O Le Bon Marché também fica bem ao lado, sendo a oportunidade ideal para fazer algumas compras e apreciar as vitrines de Natal decoradas com charme e criatividade.

O serviço, sempre impecável durante a nossa visita, realmente permite aproveitar o momento e se deixar envolver pelo presente. Aqui, a intenção não é acelerar o ritmo, mas desfrutar de cada instante, de cada sabor, em um ambiente que convida à reflexão. Nossa dica: reserve sua mesa com antecedência pelo site oficial do Mandarin Oriental Lutetia, pois, durante a temporada festiva, as vagas se esgotam rapidamente.

Se você deseja descobrir outras criações de Nicolas Guercio, saiba que o hotel oferece sua famosa vila de Natal e sua tradicional galette dos reis para continuar as celebrações. Sem sombra de dúvida, um dos melhores chás de Natal da cidade.

Resumindo, se você busca uma experiência gastronômica sofisticada para celebrar o fim de ano, recomendamos fortemente o chá de Natal do Lutetia comandado por Nicolas Guercio. Seja para impressionar alguém especial, reunir a família ou simplesmente se presentear, esse momento único sob a grande claraboia do Salão Saint-Germain certamente merece uma visita.

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.