Véspera de Ano Novo 2025 no OFF Paris Seine, pés na água

Procura uma noite na moda na capital na véspera de Ano Novo de 2025, 31 de dezembro? O hotel flutuante OFF Paris Seine convida-o a subir a bordo, com um menu festivo para gourmets, seguido de um DJ set.

Dirija-se às margens do Sena, em frente à Gare d'Austerlitz, para uma noite com os pés na água! O OFF Paris Seine preparou tudo para dar as boas-vindas ao Ano Novo de uma forma divertida e convivial, com uma sessão de degustação em sete partes.

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Véspera de Ano Novo 2025 €140/pessoa

Aperitivos

Pão caseiro de quatro especiarias, ballotine de foie gras e cebola confitada

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Despertar das plantas

Abóbora assada, raspas e creme de trufas, praliné de avelã

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Fresco do abismo

Ensopado de lagostins, supremo de laranja e crocante de trigo sarraceno

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Festivais de conchas

Vieiras gratinadas com manteiga de café, puré de pastinaca com baunilha, scorsonera glaceada e groselha do cabo cristalizada

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Peça central

Filete de carne de vaca de raça, esparguete com manteiga de salva e molho de assado com infusão de tomilho

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Criação de queijo

Brillât savarin em trompe l'oeil, pera, tonka e avelã

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Dupla de lances de bola parada

Chou praliné, Macaron champagne, Macaron café, Macaron caramel pain d'épice

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Então, devemos optar por passar a noite de Ano Novo no OFF Paris Seine?