O Natal de 2019 é colorido no Café Pouchkine, graças às belas e suculentas criações imaginadas pelo chefe pasteleiro Patrick Pailler .
Comecemos por dois novos toros concebidos exclusivamente para o Natal de 2019.
Este tronco de chocolate branco em forma de gaiola, com tons de laranja, tem uma bela surpresa no seu coração... É composto por um biscoito de amêndoa, um confit de manga com pedaços de manga fresca, um biscoito de laranja embebido num xarope de rum branco e paixão, uma mousse de baunilha de Madagáscar e uma geleia de manga.
Perfeito para um Natal exótico no conforto da sua própria casa!
Preço: 80 euros para 6 a 8 gourmands. Disponível a partir de 16 de dezembro de 2019.
Sob um laço de chocolate branco com as cores Bayadère, tão caras ao Café Pushkin, o tronco Bayadère Pushkin é composto por um crocante de praliné speculoos, uma inserção de creme brulée de caramelo e baunilha, um biscoito pain de gênes de amêndoa e caramelo e uma leve mousse de Chá de Jasmim.
Romântico e chique, para quem tem um lado mais romântico!
Preço: 85 euros por 8 gourmands. Disponível a partir de 16 de dezembro de 2019.
E não é tudo! Para a época festiva de 2019, o chefe de pastelaria Patrick Pailler também apresentou uma criação única disponível apenas no Printemps: a cúpula Haussmann "Pushkin Printemps" .
Esta cúpula assenta sobre um crocante de chocolate praliné, ele próprio coberto por uma renda dourada de pasta de fruta com sabor a mirtilo. É composta por uma mousse de chocolate negro 67% e avelã, um centro frutado de mirtilo e groselha preta, um creme leve de kirsch e um biscoito de cacau embebido num xarope de frutos negros.
Preço: 9,20 euros para levar. Disponível de 19 de novembro de 2019 a 20 de janeiro de 2020.
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Datas e horário de abertura
De 16 de dezembro de 2019 a 31 de dezembro de 2019
Localização
Restaurante Café Pouchkine
16 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Site oficial
cafe-pouchkine.fr
