No Café Pouchkine, o Natal de 2019 é colorido, graças às belas e suculentas criações imaginadas pelo chefe pasteleiro Patrick Pailler .
Em primeiro lugar, há dois novos troncos concebidos exclusivamente para o Natal de 2019.
Este tronco de chocolate branco em forma de gaiola, com tons de laranja, contém uma bela surpresa no seu coração... É composto por um biscoito de amêndoa, um confit de manga com pedaços de manga fresca, um biscoito de laranja embebido num xarope de rum branco e paixão, uma mousse de baunilha de Madagáscar e uma geleia de manga.
Perfeito para um Natal exótico no conforto da sua casa!
Preço: 80 euros para 6 a 8 gourmands. Disponível a partir de 16 de dezembro de 2019.
Sob uma fita de chocolate branco com as cores da bayadère tão caras ao Café Pushkin, o tronco Pushkin Bayadère é composto por um crocante de praliné speculoos, uma inserção de crème brulée de caramelo e baunilha, um biscoito pain de gênes de amêndoa e caramelo e uma leve mousse de chá de jasmim.
Romântico e chique, para quem tem um lado romântico!
Preço: 85€ por 8 gourmands. Disponível a partir de 16 de dezembro de 2019.
E não é tudo! O chefe de pastelaria Patrick Pailler também criou uma criação única para a época festiva de 2019, disponível apenas na Printemps: a cúpula Haussmann "Pouchkine Printemps" .
Esta cúpula assenta sobre um estaladiço de chocolate praliné, ele próprio coberto por uma renda dourada de pasta de fruta com aroma a mirtilo. É composto por uma mousse de chocolate negro e avelã a 67%, um centro frutado de mirtilo e groselha preta, um creme leve de kirsch e um biscoito de cacau embebido em calda de frutos negros.
Preço: 9,20 euros para levar. Disponível de 19 de novembro de 2019 a 20 de janeiro de 2020.
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Datas e horário de abertura
De 16 de dezembro de 2019 a 31 de dezembro de 2019
Localização
Restaurante Café Pouchkine
16 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
Site oficial
cafe-pouchkine.fr
