Um antigo pavilhão de caça medieval situado à beira de um lago tranquilo no coração da floresta de Montmorency. Isto é que é um cenário! O Château de la Chasse é uma curiosidade arquitetónica que não deixará de surpreender os caminhantes. É um edifício que parece uma fortaleza... mas é minúsculo, compacto, com apenas 20 metros de lado e ladeado por quatro estranhas torres redondas que parecem quase inacabadas, embora sejam encimadas por um telhado que funciona como uma tampa.
Construído no século XII para Mathieu de Montmorency, este local já tinha, segundo Éginhard, secretário de Carlos Magno, a reputação de ser um "castelo fortificado inexpugnável" no século IX - talvez uma reminiscência de uma fortaleza anterior. Mantido como pavilhão de caça e não como residência senhorial oficial, modera a sua glória. Embora o castelo tenha acolhido Jean I le Bon, Charles V, Louis XI, François I e Henri II durante as festas de caça reais, foi sobretudo utilizado como uma paragem pitoresca.
Nos séculos XVIIᵉ-XVIIIᵉ, as torres foram truncadas e encimadas por azulejos, o que explica a arquitetura invulgar. Com o tempo, o castelo tornou-se uma quinta e caiu em ruína, antes de ser classificado como monumento histórico em 1933. Em 1971-1973, o Estado comprou-o e confiou-o aoOffice National des Forêts, que o restaurou e transformou num centro educativo.
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