Ótima dica durante as suas caminhadas estivais, a capital abriga inúmeras fontes de água potável para se refrescar! Mas não é só água sem gás; sabia que também é possível encher a garrafa com água com gás fresca, gratuitamente e à vontade? Geridas pela régie pública Eau de Paris, cerca de uma dezena de fontes de um novo gênero estão espalhadas por toda a cidade. Contamos como funciona e, principalmente, onde encontrá-las.
Para entender as origens desta revolução refrescante, é preciso recuar a 2010. Foi nessa data que nasceu a primeira fonte pública de água com gás da capital, no jardin de Reuilly, no 12.º arrondissement. Diante do entusiasmo maciço dos parisienses, o conceito espalhou-se amplamente. Hoje, já existem 17 pontos de abastecimento de bolhas, instalados em parques, praças e até em grandes eixos muito frequentados, como as Margens do Sena.
O funcionamento é um modelo de engenhosidade: a fonte está diretamente ligada à rede clássica de água potável da cidade. Antes de chegar ao seu copo, a água passa por um sistema de resfriamento que a reduz para cerca de 7°C, e recebe uma injeção fina de gás carbônico (CO2). O resultado? Uma água ultrafria com bolhas vivas, idêntica àquela das garrafas comerciais, sem o plástico e sem gastar dinheiro.
Uma grande parte dessas fontes situam-se em parques e jardins públicos, alinham-se aos horários de funcionamento e fechamento das portarias da prefeitura. Além disso, estão sujeitas a desgaste intenso e, com frequência, vítimas do seu sucesso: não é incomum de deparar com uma fonte sem CO2 ou temporariamente desligada para manutenção ou hibernação. Pense em dar uma olhada no mapa interativo no site oficial da Eau de Paris!
