A Laiterie da Rainha: a gruta de Maria Antonieta no Castelo de Rambouillet

No extremo do Parque do Castelo de Rambouillet, escondido por trás de uma fachada de templo antigo, encontra-se um dos locais mais ousados do século XVIII. A Laticínio da Rainha, presente de Louis XVI a Marie-Antoinette, abriga uma caverna artificial monumental onde o mármore e a rocha bruta se encontram para celebrar a natureza e a mitologia.

No coração do domínio real de Rambouillet, nos Yvelines, ergue-se desde 1787 uma das joias mais secretas da arquitetura neoclássica : A Estação de Laticínios da Rainha. Este edifício, encomendado por Luís XVI para sua esposa Maria Antonieta, tinha como objetivo conquistar a rainha, que naquela época não tinha grande apego por esse bosque, oferecendo-lhe um local de prazeres e degustações único.

Um templo entre sombra e luz

Muito mais do que uma simple fazenda de aparência ostentosa, essa "folie" arquitetônica foi pensada como um templo dedicado ao culto da natureza, abrigando dentro de si uma impressionante gruta artificial que servia de cenário para confidenciais festas reais. De um lado, uma sala circular iluminada, de outro, a fresca e misteriosa caverna: o contraste é marcante. Aqui, as paredes são revestidas por rochas rústicas, enquanto no centro repousa uma obra de uma delicadeza incomparável.

Amalteia e a cabra: Uma obra-prima esculpida na rocha

O ponto central desta caverna é a escultura da ninfa Amalthéia, criada por Pierre Julien. Posicionada em uma caverna rochosa de onde outrora jorrava uma cachoeira de água fresca, esta estátua de mármore branco puro parece emergir da rocha bruta. Essa montagem cuidadosa, onde a água trazia frescor e som, transformava a experiência de degustar produtos lácteos em uma aventura mitológica.

Uma caverna para brincar de fazendeira

Para Maria Antoinette, essa caverna simbolizava perfeitamente seus ideais. Era um refúgio para escapar da rígida etiqueta de Versalhes, mas com um toque de refinamento extremo. O leite era servido em tigelas de porcelana Sèvres, enquanto a frescura natural da caverna funcionava como um refrigerador de luxo, formando também um cenário de conto de fadas.

Para preservar o elementar efeito de surpresa desejado por Luís XVI, a obra foi escondida por trás de cerca de tábuas até a visita da Rainha. Ela ficou tão impressionada que acabou criando uma forte ligação com Rambouillet, transformando essa gruta em um de seus refúgios favoritos.

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