Quem nunca pôs os pés num bar-restaurante da FrogPubs? Se for o seu caso, é preciso remediar isso rapidamente. Para isso, por que não descobrir o mais recente estabelecimento da marca?
O The Frog & Underground abriu recentemente as suas portas na zona dos Grands Boulevards, em Paris. Este 13.º estabelecimento junta-se assim à (já) grande família dos FrogPubs.
Recordamos que a marca inaugurou, há 23 anos, o seu primeiro pub-restaurante, The Frog & Rosbif, na rue Saint-Denis.
Desde então, a FrogPubs criou muitos outros pequenos: The Frog at Bercy Village, The Frog & British Library ou ainda Frog Revolution.
Tal como os seus irmãos mais velhos, o The Frog & Underground aposta nas suas «craft beers» para despertar a curiosidade. Há 21 anos que a marca fabrica as suas próprias cervejas. Entre as mais populares, encontram-se a Pearl ( uma loira bastante leve), a Ginger Twist, a Wham ( premiada no World Beer Awards de 2016), a Hopster e a Paristylic. Para satisfazer a procura, cada andar do The Frog & Underground tem o seu próprio bar com 9 torneiras de cerveja!
Além das cervejas, o sucesso do FrogPubs também reside na sua oferta gastronómica. O The Frog & Underground oferece, assim, continuamente, as suas duas gamas de produtos estrela, incluindo o conceito de «American BBQ & Soul Food ».
No Sortiraparis.com, por exemplo, deixámo-nos tentar pelos«Crunchy Chicken Tacos»(tortilhas de trigo com filete de frango crocante, maionese de lima e Sriracha e salada de repolho) e pelo«Crispy Southern-Fried BBQ Chicken»(frango crocante ao estilo Memphis, assado no fumeiro e depois frito).
Outros talvez prefiram o imperdível "BBQ Pork Ribs" (costelas de porco ao estilo St. Louis, defumadas durante três horas).
Note que cada prato é acompanhado por dois«acompanhamentos» à escolha: batatas fritas, batatas-doces fritas, salada de repolho caseira...
A outra especialidade são os «Genuinely Good Burgers », que se descobrem nomeadamente através dos seus FrogBurger: o «Blue Burger»(carne de vaca, queijo azul de Auvergne, alface iceberg, compota de cebola), o«Revolution Burger»(carne bovina, queijo cheddar, ombro de porco defumado, salada de repolho, cebola frita, aioli, picles) ou ainda o "Veggie Halloumi Burger" (queijo halloumi, pimentão vermelho e cogumelos grelhados, rúcula, maionese com pesto).
Para que se sinta à vontade, o The Frog & Underground ocupa 370 m² distribuídos por 3 andares. Em termos de decoração, o The Frog & Underground revela uma mistura de estilos antigos e modernos, harmoniosa e ousada ao mesmo tempo.
Um ambiente ideal para recebê-lo em diferentes espaços: mesas pequenas e grandes que podem acomodar de duas a 16 pessoas, uma sala de reuniões totalmente equipada que pode ser reservada para eventos privados e, no subsolo, um palco e a famosa pista de dança.
Informações práticas:
The Frog & Underground
176, rue Montmartre, 75002 Paris
Aberto de domingo a quarta-feira, das 7h30 às 2h / De quinta a sábado, fecha por volta das 5h
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Localização
Rã e subterrâneo
176 Rue Montmartre
75002 Paris 2
