Speechless Bar : programação das noites no bar queer e sustentável do 11º distrito

Em Paris, no 11º arrondissement, o Speechless consolidou sua reputação como um bar de coquetéis queer e engajado, onde os clientes podem desfrutar de uma taça, compartilhar tapas veganas e participar de noites festivas e inclusivas que acontecem ao longo de todo o ano na rua de Montreuil.

Situado na rua de Montreuil, perto da praça da Nação no 11º arrondissement de Paris, o Speechless é um bar de coquetéis queer, ético e cultural, que encanta pelo seu ambiente único e pelo cardápio criativo. Nesse espaço com uma atmosfera lounge e acolhedora, cujas paredes vermelhas remetem ao universo do cabaré, os clientes são convidados a se apropriar do ambiente logo na entrada para viver uma experiência amigável, imersiva e absolutamente inclusiva.

Quanto ao menu, o bar propõe cocktails que são renovados a cada três meses, utilizando bebidas espirituosas raras e produtos de origem local. Estas criações, com ou sem álcool, são caseiras, e os clientes podem também pedir cocktails à medida. Para além desta gama, o Speechless também oferece cervejas artesanais, sidras, vinhos e refrigerantes. Todas as bebidas são 100% à base de plantas, uma caraterística que os gerentes descreveram como "surpreendente".

Mas não se pense que o Speechless é apenas um bar de cocktails... O local oferece um programa variado, com concertos ao vivo, DJ sets, karaoke, drag shows, bingo drag, clubes de comédia, espectáculos imersivos e outros entretenimentos. Também é possível alugar o bar, o lounge e a adega abobadada, que podem acomodar até 100 pessoas para eventos privados ou de negócios.

Nossa avaliação do cardápio do Speechless:

Uma seleção de drinks que tivemos o prazer de experimentar... Este cardápio é especialmente elaborado, com coquetéis de sabores e nomes surpreendentes, como o Banana Bitch, bastante frutado, que leva rum branco, rum envelhecido, purê de banana, limão siciliano e Bitter Black Walnut.

Outro coquetel de sabor marcante é o Cherry Blossom, que destaca-se pela forte nota de cereja, além de toques de efervescência. Para os fãs de gergelim, a sugestão é o Black Sesame, feito com shoshu de cevada, vodka infusionada com endro, leite de gergelim preto e xarope de tonka. Uma combinação bastante ousada, perfeita para quem aprecia sabores torrados, bastante indulgente e surpreendentemente leve.

E para quem gosta de sabores mais ácidos, o Purple Fizz promete refrescância e não é excessivamente doce, ideal para despertar o paladar. Este coquetel oferece um equilíbrio acertado entre as notas prometidas na receita, formando uma criação harmoniosa. Enfim, um excelente lugar para descobrir, especialmente para quem aprecia drinks com belas combinações, sejam eles alcoólicos ou não.

Está com fome? O menu alimentar é inteiramente à base de plantas, com tapas para partilhar. O objetivo declarado é oferecer "uma experiência que seja simultaneamente gourmet e responsável ". É um híbrido de bar de bairro, speakeasy ético e cena cultural local. Quer passar por lá?

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O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.