Solera, o bar de cocktails mais louco de Paris

Definitivamente, nunca se fica aborrecido em Paris! Haverá sempre endereços inesperados que agradam tanto aos olhos como ao paladar. Hoje, revelamos um local fantástico para um aperitivo mágico. Aventuramo-nos na margem esquerda, no coração do Quartier Latin. É aí que o espera o Solera, um endereço secreto que tem tudo para se tornar o seu próximo ponto de encontro.

Descobrimos receitas únicas que nos encantam tanto pelo sabor quanto pela aparência. É preciso dizer que o Solera é para os cocktails o que a alta costura é para a moda. Encontramos lá um cardápio digno dos palácios parisienses... mas a um preço acessível! Aqui, todas as criações exclusivas custam cerca de 13 euros. 

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O que adoramos aqui é que se trata de um local feito para todos, independentemente da idade. Todos se reúnem aqui para uma experiência que democratizaa arte do cocktail. Não é preciso ser um conhecedor, o menu foi concebido para que todos possam encontrar uma receita ao seu gosto. A equipa acolhedora por trás do Solera é claramente motivada pelo desejo de partilhar o seu know-how com o maior número de pessoas possível: o seu entusiasmo é contagiante. 

Como você deve ter percebido, este é o local ideal para se encontrar com os amigos para um aperitivo espetacular. Coquetel de banana, lâmpada de Aladim, ovo suspenso ou até mesmo balão de ar quente, o bar se associa a artesãos ceramistas para criar verdadeiras obras de arte. Depois de admirar bem o seu coquetel, chega a hora de saboreá-lo. 

Quando analisamos o menu, é simples, queremos provar tudo. A nossa curiosidade leva-nos primeiro a experimentar o Mongole Fier, um cocktail super forte com sabugueiro, vinho branco e kiwi. Servido numa balão de ar quente, esta criação é leve e refrescante. Em seguida, experimentamoso Artiste, um dos maiores sucessos do bar, que é servido com uma lâmpada mágica. Composto por vodka Zubrowka Biala, flor de sabugueiro, kiwi, pepino e limão verde, este cocktail muito frutado apresenta notas que nos lembram os sabores orientais. 

Passamos então para o Very Yummy, que nos dá a impressão de estar a tomar um aperitivo no país das maravilhas. De uma garrafa com aspecto de alambique, abrimos uma pequena torneira que permite que o precioso néctar escorra para uma chávena de porcelana com pé. À base de vinho branco com infusão de morango, chá verde com jasmim, sabugueiro, limão e verbena-limão, este cocktail é perfeito para os apreciadores de sabores florais.

Depois vem o Cuban Tobacco, que será o nosso grande favorito. Deslizamos a tampa de uma caixa para revelar este tesouro: um suave aroma a charuto escapa-se, revelando uma criação inspirada no Old Fashioned. Ideal para os adeptos de sabores fumados, o Cuban Tobacco apresenta também aromas extremamente apetitosos: rum Saylor Jerry, baunilha, licor de amêndoa e angostura. Acertou em cheio! 

Também não podemos deixar de mencionar o Banana Toys, um cocktailcom sabor a férias! Rum yellow snake, sumo de banana, puré de coco e angostura, é quase como se estivéssemos a saborear um doce. Outra criação igualmente deliciosa, mas mais leve: o Bistropolitain. Servido numa concha transparente, esta criação deve fazer as delícias dos amantes de sabores frutados. Desta vez, o cocktail é composto por Gin Hendrick, flor de sabugueiro, creme de pêssego e limão amarelo. 

Embora tenhamos nos apaixonado incontestavelmente pelo Cuban Tobacco, adoramos tudo o que provamos no Solera. Cada cocktail apresenta um universo realmente diferente, e é por isso que estamos convencidos de que todos podem encontrar o que procuram. Adoramos a paixão que anima os génios atrás dos balcões, saudamos a sua vontade de democratizar a sua arte e, cereja no topo do bolo: todas as sextas e sábados, DJ sets esperam por si! 

Nada os pode parar e é graças a este tipo de locais que Paris é tão mágica! 

O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, consumir com moderação.