O grupo Evok Hotels Collection(Nolinski Paris, Brasserie Réjane, Restaurant du Palais Royal) apresentou a mais recente adição à sua família:o Hôtel Brach. Situado no 16º arrondissement de Paris, o hotel é o centro das atenções, com um espaço inteiramente imaginado e reinventado pelo inimitável Philippe Starck.
Assim que se entra, somos surpreendidos. Não existe um átrio, apenas um pequeno balcão que indica aos hóspedes a direção certa. À direita, para o restaurante, e do lado oposto, para os elevadores que conduzem aos quartos e ao átrio. Sim, o átrio fica no primeiro andar, e há uma razão para isso... o terraço, com os seus confortáveis cadeirões e até uma mesa de ténis de mesa!
Convenhamos que os 52 quartos do Brach nos telhados de Paris não são muito espaçosos, mas são engenhosos, luminosos e realçados pela decoração única num estilo bastante eclético que combina estátuas aborígenes, fotografias, quadros e livros para ler.
Philippe Starck combinou couro, madeira e tecidos para transformar os quartos em casulos dos quais não vai querer sair. Um aceno para as casas de banho em vidro fumado, um estilo também encontrado no 9Confidentiel.
O Le Brach também oferece 7 suites, todas com terraços arborizados com banheiras norueguesas, vistas sobre os telhados da cidade, e até mesmo vistas da Torre Eiffel para alguns! Ficámos encantados com a suite Suzanne, 115 m², um quarto com uma cama king-size, outro com uma cama queen-size, uma casa de banho mágica, um grande terraço com banho norueguês e uma sala de estar que todos gostaríamos de ter em casa...
Os hóspedes das suites têm ainda o privilégio de aceder ao jardim urbano do terraço, onde podem desfrutar de um cocktail, de uma refeição preparada no churrasco ou ver os legumes crescerem tranquilamente no jardim. Bem, a vida de sonho custa 4.000 euros por noite, e nós contentar-nos-emos com um quarto superior a 500 euros por noite, graças ao conforto do átrio e do terraço partilhado.
O restaurante, com 160 lugares, serve uma cozinha mediterrânica saudável, equilibrada, sazonal e, sobretudo, saborosa, com produtos seleccionados dos melhores produtores. E porque não terminar o seu jantar no bar de cocktails do hotel?
A equipa do bar optou por trabalhar com produtos frescos: condimentos de minuto, especiarias trituradas em almofariz, sumos extraídos a frio e xaropes caseiros para oferecer aos hóspedes um menu original.
Os gulosos também não ficam de fora, com a pastelaria, uma verdadeira boutique de bairro no coração dohotel Brach, dirigida pelo chefe pasteleiro Yann Brys, Meilleur Ouvrier de França em 2011. Yann Brys propõe sobremesas tradicionais, bem como criações originais e coloridas para complementar os pratos salgados.
O endereço perfeito para a sua próxima noite em Paris?
Localização
Brach Hôtel Paris
39 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
brachparis.com
