Regiunea pariziană este rareori asociată cu vinul. Și totuși, a existat o vreme, nu cu mult timp în urmă, cândÎle-de-France era un gigant viticol. Dacă v-ați plimbat pe înălțimile Montmartre, în jurul Suresnes, în 16ᵉ arrondissement sau chiar în Seine-et-Marne fără să bănuiți existența viței de vie, acest articol vă va surprinde. Coastele dealurilor erau acoperite cu viță de vie, vinurile își trimiteau crus la curțile regale, înainte ca o dispariție lentă să fie parțial inversată de o mișcare de renaștere viticolă. Iată o privire asupra acestui trecut fascinant, scos la lumină de vestigiile urbane, de un muzeu original și de domeniile care readuc vița de vie la viață astăzi.
Paris pentru iubitorii de vin: Cele mai bune adrese și sfaturi ale noastre
Roșu, alb, rosé... Vă place vinul bun? Iată câteva sfaturi și adrese bune pentru iubitorii de vin din Paris. [Citeşte mai mult]
În secolul al XVIII-lea, cea mai mare podgorie din lume?
Se presupune că romanii au introdus viticultura în regiunea Île-de-France în jurul anului 276 d.Hr., iar grecii chiar mai devreme, în jurul anului 600 î.Hr. Vița de vie s-ar fi înrădăcinat în mod natural pe dealurile din Lutetia (Montmartre, Meudon, Issy etc.), beneficiind de un climat temperat și de un sol favorabil. Până în XVIIIᵉ, suprafața podgoriilor din Ile-de-France ar fi atins între 42 000 și 52 000 ha. Aceasta o făcea cea mai mare din regat, înaintea Burgundiei sau a Bordeaux-ului. Vinurile din Suresnes, Argenteuil și Montmorency erau deosebit de renumite.
Dar declinul a început încă din secolul XIXᵉ: revoluția industrială, filoxera, noile forme de transport și concurența din zonele viticole sudice ar fi provocat declinul rapid al podgoriei. În zorii secolului al XX-lea, urmele acestei măreții viticulturi se stingeau.
Renașterea a început discret în 1933 la Montmartre, apoi la Suresnes în anii '60-'80, unde încă se cultivă un hectar de viță de vie Chardonnay și Sauvignon. În special la Suresnes, viticultura a devenit o tradiție municipală, cu un viceprimar responsabil din 1983.
În Evul Mediu, dealul Chaillot și Passy găzduiau vaste podgorii, adesea cultivate de ordinele religioase. Străzile numite "rue des Vignes" sau "rue Vineuse" stau încă mărturie în acest sens. Nu departe de "rue des Eaux" - un nume care sună ca un clinchet de ochi - se află Musée du Vin, înființat în pivnițe boltite în 1984 și care reconstituie istoria viticulturii în regiunea pariziană.
Știați că Parisul are propriul său muzeu al vinului? Situată în arondismentul 16 al capitalei, această instituție istorică vă invită să faceți o plimbare prin pivnițele sale boltite din secolul al XV-lea pentru a descoperi toate secretele culturii vinului. Renovat și redenumit M. Musée du Vin, locul promite un program bogat de restaurante, cursuri de degustare, experiențe gustative, expoziții temporare, concerte și seri pariziene. [Citeşte mai mult]
Deși suprafața cultivată nu mai este ca în secolul al XVIIIᵉ-lea, vinul din regiunea Île-de-France nu a fost niciodată atât de vibrant de la dispariția sa treptată. Două domenii în special întruchipează această renaștere cu ambiție și standarde exigente. Pe de o parte, Vignes Envie de la Domaine Bois-Brillant din Guérard în Seine-et-Marne, care se bazează pe agroecologie, biodinamică și soiuri de struguri rezistente pentru a oferi un vin natural fără compromisuri. Pe de altă parte, Domaine des Bouches du Roi, în Yvelines, care combină tehnicile moderne cu respectul pentru terroir pentru a crea vinuri albe, roșii și rosé premiate și dezvoltă o adevărată ofertă de turism vitivinicol în urma Versailles-ului.
Dar întoarcerea vinului din regiunea pariziană nu se limitează la producție. Este, de asemenea, reactivarea tradițiilor festive asociate cu vița de vie. Așa se întâmplă cu Recolta strugurilor Montmartre, sărbătorită în fiecare toamnă din 1934 în 18ᵉ arrondissement din Paris. Mai mult decât un simplu eveniment folcloric,Fête des Vendanges atrage astăzi mii de vizitatori într-un spirit deopotrivă popular și patrimonial, aducând un omagiu viței de vie și meșteșugarilor din cartier.
În prezent, viticultura din regiunea pariziană cunoaște o renaștere, îmbinând respectul pentru tradiție cu inovația urbană. Problemele de mediu, căutarea de teritorii originale și concentrarea asupra zonei locale ar putea asigura un viitor luminos pentru aceste parcele mici, renăscute. Oare regiunea pariziană este pe cale să redevină o mare putere viticolă?
Vignoble de Vauhallan : tururi ghidate și degustări la cramă în Essonne (91)
La Vignoble de Vauhallan, în Vauhallan (91), turul ghidat te poartă printre rândurile de viță-de-vie, urmat de o degustare. Îmbinând istoria cu tradiția locului, această escapadă pe Platoul Saclay promit o experiență autentică. Află datele următoarelor vizite. [Citeşte mai mult]
Domaine Bois Brillant, renașterea unei podgorii istorice în regiunea Île-de-France
În Seine-et-Marne, situat într-o vale înverzită pe malurile râului Grand Morin, Domaine Bois Brillant marchează renașterea unei podgorii istorice, reconectând zona înconjurătoare cu istoria sa viticolă. Astăzi, vizitatorii se pot bucura de tururi ghidate ale podgoriilor și pot descoperi fiecare pas al drumului, până la degustarea de vinuri din regiunea Ile-de-France. [Citeşte mai mult]
Turism vitivinicol în regiunea pariziană: experiență viticolă cu degustare și prânz în regiunea Yvelines
Iubitorii de vin din Yvelines se pot bucura de o experiență oenologică la Domaine de la Bouche du Roi. Puteți intra în pielea unui viticultor și puteți tăia vița de vie, urmată de o introducere în viticultură, o sesiune de degustare și un prânz pe măsură. O idee excelentă pentru o escapadă în regiunea pariziană. [Citeşte mai mult]
O plimbare pentru a descoperi mica podgorie din Bercy
În arondismentul 12, în inima Jardin Yithzak Rabin, chiar în mijlocul Parcului Bercy, se află o mică podgorie, plantată aici în memoria trecutului viticol al cartierului. Faceți o plimbare prin Parc de Bercy și descoperiți-o cu ochii voștri! [Citeşte mai mult]
O plimbare prin podgoria Clos Montmartre, cele mai vechi podgorii din Paris
La doar câteva minute de mers pe jos de Sacré-Cœur, în apropiere de cabaretul Lapin Agile, se află o podgorie pe o pantă destul de abruptă sub dealul Montmartre. Acesta este Clos de Montmartre, podgoria cartierului omonim și, mai presus de toate, un martor important al trecutului viticol al cartierului. [Citeşte mai mult]
Descoperiți prima podgorie care a fost amplasată pe acoperișul unei clădiri istorice din cartierul Marais.
Podgoriile din Montmartre sunt bine cunoscute, dar există și altele mult mai neobișnuite. Recent, au fost plantate vițe de vie pe acoperișul unei clădiri istorice din cartierul Marais, iar acum le puteți vizita! [Citeşte mai mult]
Abuzul de alcool este periculos pentru sănătate, consumați cu moderație.
Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.
Paris pentru iubitorii de vin: Cele mai bune adrese și sfaturi ale noastre
Le M., Muzeul Vinului din Paris: degustări, restaurant, expoziții, concerte și petreceri!
