Pe drumul său prin Platoul Saclay, probabil nu te-ai aștepta să dai peste vreun podgoreț cu frunzele abia începând să-și creeze umbre. Și totuși. În Vauhallan, în Essonne (91), Podgoria Vauhallan oferă o escapadă la fel de surprinzătoare pe cât este autentică.
Plantată pe domeniul Abbey of Vauhallan, viața viticolă renaște din tradiția medievală: odinioară, călugării cultivaseră deja aceste coline. Astăzi, cramă Racines du Temple readuce această moștenire în prim-plan printr-un proiect colectiv, profund legat de teritoriu. O renaștere viticolă care conferă din nou profil și savoare unui patrimoniu care multă vreme a fost lăsat în uitare.
La excursie ghidată prezintă cele mai importante etape ale acestei reînnoiri: integrarea viței de vie în aceste terenuri agricole, îngrijirea butucului, conexiunea cu comunitatea locală. Plimbându-ne între rânduri, ascultăm, observăm – și descoperim un adevărat refugiu de liniște în inima Podișului Saclay.
În încheiere, degustarea vinului de la cramă oferă ocazia de a savura rodul muncii din vie, descoperind aromele și caracterul său distinctiv. Pentru a prelungi experiența, vizitatorii pot achiziționa și sticle direct de la cramă.
Date și orar
De 28 martie 2026, La 20 iunie 2026,
Loc
Podgoria Vauhallan
25 Chemin de Limon
91430 Vauhallan
Prețuri
€15
Site-ul oficial
www.destination-paris-saclay.com
Rezervări
www.destination-paris-saclay.com
