Pentru Anul Nou 2026, Pierre Hermé readuce în prim-plan tradiționala galette des rois, reinterpretând-o cu unنا îndrăzneț inspirat de desertul său preferat. Noua sa creație, o galette în stil pains perdus, va fi disponibilă între 2 și 26 ianuarie 2026 în magazinele pariziene ale celebrului patiser, în cadrul colecției sale Abysses.
Pierre Hermé dezvăluie colecția sa de Crăciun 2025 Abysses, inspirată de fundul mării. Bûches, calendare de Advent și ciocolată ajung în magazinele pariziene la sfârșitul anului 2025, cu creații care aduc un omagiu recifelor de corali.
În această vară, Pierre Hermé dezvăluie o colecție de înghețate și sorbeturi cu arome îndrăznețe, care combină creații originale și arome emblematice. Disponibile până la 27 august 2025, aceste plăceri dulci pot fi savurate în ghivece, lingurițe sau cupe de înghețată, în special în saloane de ceai precum Beaupassage.
