Înghețatele gourmet Pierre Hermé pentru vara 2025

În Paris, există mulți fani ai lui Pierre Hermé, geniul patiser renumit pentru macaroanele sale și pentru căutarea constantă de noi arome. Vești bune pentru iubitorii de dulciuri și de înghețată: creațiile glazurate ale patiserului vă așteaptă toată vara. Așadar, ce arome vă vor împrospăta papilele gustative în această vară?

Pierre Hermé Paris a transpus standardele sale înalte într-o gamă de înghețate și sorbeturi. Fiecare aromă este disponibilă în cuve individuale la prețul de 8 € pentru pachet și 9,50 € la fața locului, în formate de 500 ml (22 €) sau la lingură (3,50 €). În saloanele de ceai, în meniu sunt disponibile, de asemenea, sundae cu înghețată, servite la farfurie pentru 15 €.

Trei înghețate emblematice vor stabili ritmul pentru vara anului 2025. Coupe glacée Ispahan aduce un omagiu uneia dintre semnăturile bucătarului: trandafir, zmeură și litchi. Acesta include un coulis de zmeură, zmeură proaspătă, litchi în sirop, două linguri de sorbet de zmeură și o lingură de sorbet de litchi cu trandafir. Toate servite cu o frișcă ușoară și mini macarons roz. Este o combinație care ne place la nebunie: prospețimea lychee-ului cu piperul zmeurei și gustul subtil al trandafirului, trebuie neapărat încercată.

Coupe glacée Montebello este mai vegetal și mai texturat, combinând căpșuni și fistic. Se compune dintr-un coulis de căpșuni, bucăți de căpșuni proaspete, două linguri de sorbet de căpșuni și o lingură de înghețată de fistic. Apoi sunt fistic caramelizat, o frișcă cremoasă, mini macaroane cu verbină și o jumătate de căpșună pentru final. Este lacom și regresiv, greu să nu cazi în plasă.

Coupe glacée gourmet de la Chloé prezintă ciocolata în contrast cu zmeura. O bază de zmeură zdrobită, două linguri de înghețată de ciocolată, o lingură de sorbet de zmeură, zmeură proaspătă, o frișcă de ciocolată, mini macaroane de ciocolată și o explozie de ciocolată pentru crocant. Întregul este echilibrat și generos, perfect pentru fanii contrastelor intense.

• Citește și el
• Cele mai bune recomandări ale acestei săptămâni, 20–26 aprilie 2026, în Paris și în Île-de-France

În același timp, aromele take-away și eat-in continuă să se dezvolte. Noul sorbet Hygge combină pepenele Quercy cu floarea de scorțișoară. Arya, o înghețată iraniană cu fistic și flori de portocal, joacă cartea orientală. Pain Perdu are brioche caramelizat și vanilie densă.

Casa oferă și marile sale clasice: sorbet Ispahan (trandafir, zmeură, litchi), înghețată Montebello (fistic și căpșuni), Infiniment Chocolat (cacao pură din Brazilia) și Infiniment Praliné Noisette, îmbogățit cu alune caramelizate.

Sortimentele "Incontournables" și "Saveurs du Monde" vă permit să încercați mai multe arome în borcane mici de 160 ml. Una este o colecție de rețete emblematice, cealaltă explorează inspirații mai îndepărtate, precum"Jardin Japonais" (lămâie, vișine, boabe de tonka) sau"Jardin de Constance" (nucă de cocos, lime, ananas, vanilie).

Fie în magazin, acasă sau într-o sală de ceai, înghețatele Pierre Hermé vă vor încânta vara aceasta cu un interludiu rafinat, gourmet.