De opt ani încoace, un aer alsacian răsună în cartierul Pernety-Plaisance, din arondismentul 14 al Parisului. Aici, la nr. 45, pe strada Raymond Losserand, La Petite Alsacienne și-a găsit căminul în 2018. De atunci, brutăria-patiserie nu dă niciun semn de oboseală. Dimpotrivă. Dacă locuitorii din cartier trec des pe-acolo pentru pâinea și dulciurile lor, alți oameni vin din depărtare și sunt dispuși să parcurgă zeci de kilometri pentru a gusta faimoșii covrigi.
Marți dimineața, în jurul orei 9, coada se întinde până pe stradă. Ne armăm cu răbdare și, privind prin vitrină, urmărim comenzile clienților dinainte, sperând ca acel bretzel proaspăt scos din cuptor să mai fie disponibil. Graal-ul? bretzel-ul făcut acasă, abia ieșit din cuptor. În fiecare zi, mulți clienți părăsesc magazinul cu unul sau mai multe dintre aceste produse tradiționale sub braț. Uneori, turiștii se afișează pe rețelele sociale cu faimosul bretzel în mână.
Trebuie spus că te îndrăgnești repede de această specialitate de La Petite Alsacienne, bine dospită, și incredibil de gustoasă și fragedă. Pentru a varia plăcerile, casa propune firește inconfundabilul bretzel nature, dar și mai multe variante: cu brânză, cu ciocolată sau cu semințe. Faimoasa ei pâine bretzel este, de asemenea, folosită pentru a pregăti sandvișurile de prânz, precum cel cu rață desfăcută, cu ceapă, leuștean, roșii și maioneză.
Dar brutăria-patiserie nu se mulțumește cu această singură specialitate alsaciană. Casa mai oferă de asemenea un delicios kouglof sau chiar strudel, toate făcute în casă.
Prăjituri clasice, pe care nu le-am gustat, par de asemenea tentante, precum crumble-ul de mere, tarteletă cu ciocolată, budincă a bunicii sau budincă de castane, care ne face cu ochiul. Aceasta va fi pentru data viitoare.
într-o zi aglomerată în care eram acolo, La Petite Alsacienne servește și o frumoasă varietate de pâine și produse de patiserie. Cu siguranță, mergând acolo veți pleca acasă cu una sau mai multe delicii! De altfel, prețurile sunt accesibile, cu covrigi natur la 1,80€ și kouglof la 5,30€. Strudelul costă 3,50€. Singura umbră pe acest tablou este coada, care poate fi lungă în funcție de oră și poate descuraja pe unii. Dar ceea ce găsiți înăuntru merită pe deplin!
Nu ai furnizat textul în franceză. În prezent ai doar un paragraf gol (). Te rog să copiezi textul francez pe care vrei să-l adaptez în română, într-un stil natural, idiomatic și journalistically suitable, păstrând structura și tagurile HTML.
