Marea Săptămână a Alimentației pe Bază de Plante 2026 la Paris, festivalul gratuit și plin de voie bună dedicat alimentației pe bază de plante.

Et dacă am pune mai mult verde în farfuriile noastre? Marea Săptămână Verde reîncepe între 25 septembrie și 4 octombrie 2026 pentru a doua ediție. Timp de 10 zile, ateliere, degustări, conferințe și activități se desfășoară în toată Franța, cu mai multe întâlniri la Paris, inclusiv un mare colocviu de deschidere la Academia Climat.

Vegetalul la masă! După o primă ediție care a adunat 60.000 de participanți în jurul a 590 de evenimente, Maratonul Vegetal revine în perioada de vineri, 25 septembrie, până duminică, 4 octombrie 2026. Susținut de Make.org Foundation, de Asociația Vegetariană din Franța și de InterVeg, această inițiativă își propune să ofere instrumente concrete pentru a descoperi o alimentație mai orientată spre plante, fără a se limita însă la un singur regim alimentar.

Timp de 10 zile, programul îmbină ateliers de gătit, dégustations, întâlniri, conferințe, vizite și inițiative în magazinele și restaurantele din Paris. Startul parizian este dat pe 25 septembrie la Académie du Climat, în 4e arrondissement al capitalei, cu o dimineață gratuită pe bază de înscriere dedicată nouălor obiceiuri alimentare.

Și evenimentul nu se limitează doar la conferințe: Le Cordon Bleu sau Land&Monkeys participă, de asemenea, la această inițiativă cu propuneri gastronomice și participative. O oglindă perfectă pentru a trece de la teorie la farfurie și, mai ales, pentru a testa partea vegetală în forme destul de diferite: gătit, patiserie, degustare, schimb de idei și alte inițiative participative.

Câteva întâlniri-cheie ale Săptămânii Plantelor 2026 la Paris:

Vineri 25 septembrie, între orele 8:30 și 13:00 – Academia Climatului (Paris 4e): Colocviu de lansare a Săptămânii Mari Vegetale, gratuit cu înregistrare, cu mic dejun, conferințe, ateliere și prânz networking.
Vineri 25 septembrie, între 9:20 și 9:45 – Academia Climatului (Paris 4e): Întâlnire despre diversificarea proteinelor, în prezența profesorului de nutriție François Mariotti.
Vineri 25 septembrie, între 9:45 și 10:30 – Academia Climatului (Paris 4e): Masă rotundă „La cantină și în coșul de cumpărături: cum se instalează noi obiceiuri alimentare?”.
Vineri 25 septembrie, între 10:45 și 11:45 – Academia Climatului (Paris 4e): Întâlnire „Dorit, accesibil, plin de bucurie: ce transformă deja farfuriile”.
Din 25 septembrie până pe 4 octombrie – Café Le Cordon Bleu (Paris 15e): O serie de rețete vegetale propuse de bucătari pe durata manifestării.
Pe durata Săptămânii Mari Vegetale – Land&Monkeys, mai multe adrese din Paris: Descoperire a unui wrap în stil Caesar, 100% vegetal.
Miércoles 30 septembrie – Hôtel de la Marine (Paris 8e): Demonstrație de patiserie a Cordon Bleu (38€) cu macarons Amaretti și o marmeladă de lămâie, urmată de degustare.
Sâmbătă 3 octombrie – Hôtel de la Marine (Paris 8e): Demonstrație culinară a Cordon Bleu (38€) cu „risotto” de țelină-rădăcină, ciuperci girolles aurii și cremă de porumb, organizată special pentru Săptămâna Marii Vegetale.

Întregul program pentru Paris poate fi consultat aici !

Această pagină poate conține elemente asistate de IA, mai multe informații aici.