Au fost 15. 15 brutari artizanali au concurat pentru primul loc în competiția națională Best Sandwich 2025. Printre aceștia? Doi candidați din regiunea pariziană: Suzanne Lopes de la brutăria La Renaissance din Châtillon, Hauts-de-Seine, și Cyrille Robert de la brutăria Mum's din Auvers-sur-Oise, Val-d'Oise.
Și se poate spune că cei doi candidați din regiunea pariziană s-au întrecut pe ei înșiși în această a doua ediție a concursului național pentru cel mai bun sandwich. Nici o medalie de aur, dar un argint frumos pentru Suzanne Lopes și un bronz pentru Cyrille Robert. Este de remarcat faptul că Suzanne Lopes, în vârstă de numai 22 de ani, a câștigat recent concursul pentru cel mai bun sandwich din Marele Paris. Agata Blaszczyk de la boulangerie Dudot, cu sediul în regiunea Grand Est din Franța, a ocupat primul loc la concursul pentru cel mai bun sandviș 2025 din Franța.
În cadrul acestei competiții naționale, care a avut loc luni, 5 mai, pe curtea Notre-Dame de Paris, în cadrul Festivalului pâinii, participanții au trebuit să realizeze nu mai puțin de nouă sandvișuri: trei sandvișuri vegetariene (inclusiv brânză și ouă), trei sandvișuri cu fructe de mare (coș surpriză) și trei sandvișuri cu carne.
Pentru a le departaja, juriul a luat în considerare o serie de criterii, inclusiv atractivitatea vizuală a sandvișului, dar și gustul, echilibrul texturilor și ușurința de consum.
Felicitări câștigătorului și tuturor participanților!
La Fête du Pain la Paris 2025: brutarii artizani revin pe esplanada catedralei Notre-Dame
La Fête du Pain revine la Paris de joi 1 până duminică 11 mai 2025, pe esplanada catedralei Notre-Dame. Ce este în program? Brutării reconstituite, numeroase brutării artizanale, concursuri și, bineînțeles, vedeta acestui eveniment gastronomic, celebra baghetă tradițională franceză, care va fi oferită în fiecare zi pe durata Fête du Pain 2025. [Citeşte mai mult]
