Alerte urgentă, ouăle au dispărut din peisajul capitalei! De câteva zile, devine tot mai dificil să le găsești în supermarketurile din Paris și nu este pentru prima dată. Indiferent dacă e vorba de magazine mici sau mari, mulți dintre comercianți nu mai au ouă la vânzare, dar cu ce motiv această sursă de proteine accesibilă lipsește orașului? Deși situația este dificilă în întreaga țară, aici este resimțită mai acut, din cauza cererii mari și a densității populației.
Alice Richard, directoarea interprofesională a sectorului ouălor, explică colegilor de la 20 Minutes că această penurie de ouă nu este un fenomen nou și că persista de mai multe luni, fiind „o tensiune pe piața ouălor”, mai ales după sărbători. În 2025, consumul mediu anual de ouă per persoană a crescut de la 226 la 240, conform datelor CNPO, iar odată cu inflația, francezii tind să înlocuiască carnea mai scumpă cu ouă.
Numai că și < a href="/ro/stiri/in-paris/articles/307899-adoptati-o-gaina-de-intampinare-pentru-a-va-reduce-deseurile-in-val-de-marne" >păsările noastre de bine nu mai pot face față ritmului! Între epidemii de gripă aviară și scăderea populației de găini, țara nu mai reușește să-și acopere cererea constantă de ouă. În următorii ani, vor fi necesare construcții de noi gatere pentru a combate acest deficit.
Între timp, dacă sunteți în căutarea acestor ouă pentru altceva decât o omletă, puteți opta în continuare pentru soluția persoanelor vegetariene sau alergice, și puteți înlocui ouăle cu brânză de vaci sau cu apă din năut în rețetele voastre!
